Odwrócone ciasto czekoladowo-gruszkowe

Odwrócone ciasto czekoladowo-gruszkowe wymaga około 1 godziny i 15 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera około 3 g białka, 20 g tłuszczu i łącznie 295 kalorii. Za 87 centów za porcję otrzymasz deser na 8 osób. Udaj się do sklepu i kup wodę, masło, mąkę tortową i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 16%, to danie nie jest tak wspaniałe. Wypróbuj odwrócone ciasto czekoladowe z gruszką, ciasto gruszkowe do góry nogami i ciasto gruszkowe do góry nogami, aby poznać podobne przepisy.

Instrukcje

Na patelni zagotuj 1 szklankę wody i brandy, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Gruszki obierz obieraczką do warzyw, przekrój wzdłuż na pół i usuń rdzeń, łodygę oraz włókna biegnące przez środek. Pokrój wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala i dodaj do gotującej się mieszanki brandy. (

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 świeżych Gruszek, Dojrzałych, Ale Wciąż Jędrnych

Do 3 świeżych Gruszek, Dojrzałych, Ale Wciąż Jędrnych

1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Niesłodzonego Kakao W Proszku

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Jeśli to konieczne, dodaj tyle gorącej wody, aby zakryła gruszki.) Gotuj przez około 10 minut, zdejmij z ognia i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Naoliw spód okrągłej patelni o głębokości 9 na 2 cale i połóż na dnie papier pergaminowy. Następnie posmaruj pergamin cienką warstwą oleju rzepakowego. Mąkę tortową i proszek kakaowy przesiać kilka razy w celu napowietrzenia. W osobnej żaroodpornej misce wymieszaj jajka z cukrem. Umieść miskę z cukrem i jajkami w innej większej misce wypełnionej około 2-calową gorącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Barwnika Spożywczego Red Velvet (np. Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Lub Według Uznania

Mąka Tortowa

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/4 Szklanki Pillsbury® Creamy Supreme® Vanilla Frosting

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Jajka wymieszaj z cukrem, uważając, aby nie rozlać do nich wody. Pomysł polega na podniesieniu temperatury mieszaniny jajka i cukru do poziomu od 100 do 120 stopni F. Użyj termometru cukierniczego, aby sprawdzić temperaturę. Gdy mieszanina się ogrzeje, wyjmij miskę z miski z wodą i ubijaj ją elektryczną trzepaczką, aż uzyska około trzykrotną objętość i konsystencję miękkiej bitej śmietany. Do miski z ubitymi jajkami i cukrem przesiać 1/3 mąki i kakao, wymieszać. Powtórz tę czynność dla każdej pozostałej 1/3 mieszanki mąki, mieszając po każdym dodaniu. Następnie delikatnie dodaj roztopione masło i wanilię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gumowata Cytryna

1 łyżka Barwnika Spożywczego Red Velvet (np. Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Lub Według Uznania

Miód Cytrusowy

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

Rożek Cukru Lodowego

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Odcedź plasterki gruszki i ułóż je na dnie tortownicy. Nakładaj je na siebie, tworząc koncentryczne okręgi.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Wlać ciasto na warstwę gruszek, równomiernie rozprowadzić, ale nie napełniać patelni bardziej niż 1/2 cala od górnej krawędzi patelni. Uderz patelnią w blat - tylko 1 lub 2 razy - aby mieć pewność, że ciasto opadnie pomiędzy gruszki, ale nie przesadzaj, bo zniweczysz całą swoją ciężką pracę związaną z napowietrzaniem ciasta!

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Piec w piekarniku, aż powierzchnia odskoczy po dotknięciu, a wykałaczka wbita w ciasto wyjdzie czysta, około 20 do 25 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wyraźny Aromat Masła

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze na 10 minut, aby ciasto mogło stwardnieć, a następnie za pomocą rękawic kuchennych mocno dociśnij talerz do serwowania o górne krawędzie formy i odwróć ciasto na talerz. Wymień plasterki gruszki, które uległy przemieszczeniu. Ciasto to można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cienko Pokrojone Carne Asada (stek Wołowy)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyposażenie

Obieraczka

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 1/4 Szklanki Pillsbury® Creamy Supreme® Vanilla Frosting

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Termometr Candy

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Wyraźny Aromat Masła

Cienko Pokrojone Carne Asada (stek Wołowy)

Składniki

Porcje:

1206 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 szczypty zmielonych goździków 3(zima)

roztopione masło 31Orzechy dowolne (posiekane)

mąka tortowa 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej rzepakowy 3

jaja w temperaturze pokojowej 2

to 3 fresh pears, ripe but still firm 5(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 22Orzechy dowolne (posiekane)

niesłodzone kakao w proszku 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

6 uncji wysokiej jakości niesłodzonej czekolady, grubo posiekanej 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Kremowe sherry, porto i Moscato d'Asti to świetny wybór na ciasto. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest NV Solera Cream Sherry. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.

Kremowe sherry NV Solera

Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.