Najbardziej Jedwabista Carbonara

Name: Najbardziej Jedwabista Carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 1 Duże (Keebler); 7 larges żółtka jaj; 1 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony zielony pieprz; 113 Orzechy dowolne (posiekane) guanciale (wieprzowina peklowana w soli) lub pancetta, pokrojona w kostkę 1/3; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno starte Pecorino lub parmezan plus więcej do dekoracji; 1 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony różowy pieprz; 454 Orzechy dowolne (posiekane) 1 żółta papryka, mała kostka; 1 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony biały pieprz

Przepis najbardziej jedwabisty Carbonara może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w około 45 minut. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 527 kalorii, 19g białka, oraz 24g tłuszczu każdy. Na 1,65 zł za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako danie główne. 66 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jeśli masz rigatoni, jajko, guanciale i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby użyć pieprzu można śledzić to danie główne z Łatwy Deser Miętowy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Pasztet z wątroby-Jedwabny i kremowy mus z wątróbki drobiowej, Carbonara vegetariana (Wegetariańska Carbonara), oraz Carbonara dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść guanciale na dużej patelni i umieść overmedium-na małym ogniu. Gotować, mieszając często, aż tłuszcz renderuje, ale guanciale nie jest rumiane, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Guanciale

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlać na sito o drobnych oczkach w małej misce; rezerwy kapieli.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Transferguanciale do dużej miski i ostudzić lekko.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać żółtka i jajko do miski; ubijać, aby zmiksować.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W międzyczasie ugotuj makaron w dużym garnku z gotowanąsoloną wodą, mieszając od czasu do czasu, aż al dente.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Odcedzić, zastrzegając 1/2 szklanki płynu do gotowania makaronu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Do mieszaniny jaj, natychmiast dodać rigatoni, 2 łyżki płynu do gotowania makaronu, i 1 teaspoonguanciale drippings; wrzucić do herbu. Pracując w 3 partiach, stopniowo dodawać Pecorino, mieszając i rzucając, aby stopić się między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino

1 żółta Papryka, Mała Kostka

Makarony

Jajko

Dodaćzielony, różowy i biały pieprz (lub 1 1/2-2 łyżki do herbaty czarny pieprz); wrzucić, aż sos zgęstnieje, dodając więcej wody makaronu przez łyżki stołowe w razie potrzeby.Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Biały Pieprz

Woda

Pieprz

SOS

Podziel między miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dekoruj Pecorino.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino

Wyposażenie

Patelnia

Sito

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Trzepaczka

Garnek

Składniki

Porcje:

6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 1Duże

(Keebler)7larges

żółtka jaj 1(może być lub przeglądać)

świeżo zmielony zielony pieprz 113Orzechy dowolne (posiekane)

guanciale (wieprzowina peklowana w soli) lub pancetta, pokrojona w kostkę 1/3"6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno starte Pecorino lub parmezan plus więcej do dekoracji 1(może być lub przeglądać)

świeżo zmielony różowy pieprz 454Orzechy dowolne (posiekane)

1 żółta papryka, mała kostka 1(może być lub przeglądać)

świeżo zmielony biały pieprz

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Mazzei Fonterutoli Chianti Classico z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.