Lasagna Bolognese

Name: Lasagna Bolognese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 907 Orzechy dowolne (posiekane) obrane i posiekane pomidory (lub 1 28-uncja puszki całych obranych pomidorów); 1 Marchew, drobno posiekana; 1 Łodyga seler drobno posiekany; 1 Dash świeżo zmielony cynamon; 312 Orzechy dowolne (posiekane) Mielona wołowina; 113 Orzechy dowolne (posiekane) Wieprzowina mielona; 113 Orzechy dowolne (posiekane) Mielona włoska kiełbasa; 16 arkusze Polecany makaron włoskiej lasagne marki De Cecco; 1 Średnia cebula hiszpańska lub cebula żółta, drobno posiekana; 57 Orzechy dowolne (posiekane) Pancetta pokrojona w kostkę, drobno posiekana; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo starty parmezan; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka niebielona uniwersalna; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masło niesolone; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Przepis Lasagna Bolognese może zaspokoić swoje pragnienie Morza Śródziemnego w około 45 minut. Jedna porcja zawiera 615 kalorii, 28g białka, oraz 30 g tłuszczu. Na 1,86 zł za porcję, dostajesz sos, który serwuje 8. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 722 powiedziałoby, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i podnieś paprykę, cebulę, niebieloną mąkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 85%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Lasagna Bolognese, Lasagna Bolognese, oraz Lasagna Bolognese dla podobnych receptur.

Instrukcje

1 Zrób soffritto.

Połączyć pancetta, cebula, seler, i marchew w sauté patelni z masłem i gotować na średnim ogniu, aż cebula zamienia blady złoty.2

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać wołowinę, wieprzowina, kiełbasa do soffritto, i zwiększyć ogień do wysokiej; gotować, aż rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Posypać goździkiem, cynamonem i pieprzem. 3 wymieszać pomidory, doprowadzić do duszenia i zmniejszyć ogień do średniej. Gotować na średnim ogniu przez 15 minut. Jeśli używasz całych pomidorów z puszki, podziel je, dodając je do sosu.4

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Konserwowe

Jak Pistacje Lub Orzechy Włoskie

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

8 (U-12) Krewetek

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Dodać mleko i doprawić solą morską. Następnie zmniejszyć ogień i niech gotować na wolnym ogniu 2 i 1/2 godziny. Mieszać co najmniej co 20 minut. Gdy sos gotuje się na wolnym ogniu do tego stopnia, że przykleja się do dna patelni, wystarczy dodać 1/4 szklanki wody i zeskrobać rumiane kawałki z dołu i nadal gotować. 5

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Podgrzać mleko, aż prawie zagotuje się w ciężkim dnie sosu patelni. Na oddzielnej patelni roztopić niesolone masło z mąką na małym ogniu. Szybko wymieszać łyżką. Gotować przez 1 minutę, a następnie zdjąć z ognia. (Zobacz Wikipedia na sos beszamelowy więcej informacji na temat tego sosu.) 6 powoli dodaj połowę gorącego mleka do mieszanki masła i mąki. Podczas tego procesu stale mieszaj.7 powrót mleka, masła, mieszanki mąki na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Do zagęszczonego sosu dodajemy powoli pozostałe mleko mieszając. Nadal mieszaj, aż dojdzie do wrzenia.8 doprawić solą morską i mieszać aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli pojawią się grudki, należy je szybko ubić trzepaczką, aż się rozpuszczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Zdjąć z ognia. 9 Rozgrzej piekarnik do 191°. gotuj lazanię zgodnie z instrukcją. Około 8 minut w 6 ćwiartkach wrzącej osolonej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Odcedzić, spłukać zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Połóż poszczególne makaron lasagne na ręcznikach kuchennych, nie dotykając, więc nie sklejają się podczas układania zapiekanki. 10

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Lasagne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Rozłóż trochę oliwy z oliwek po wewnętrznej stronie patelni o wymiarach 13x9 cali. Upewnij się, że patelnia do pieczenia jest niereaktywna-pyrex lub stal nierdzewna. Nie używaj aluminiowej patelni, ponieważ reaguje ona z kwasowością sosu i psuje smak. Najpierw połóż warstwę makaronu lasagne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Lasagne

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Warstwa na jedną trzecią sosu bolońskiego, a następnie jedną trzecią sosu beszamelowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bolognese

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Posypać startym parmezanem. Powtórz jeszcze dwa razy. Na wierzch nałożyć ostatnią warstwę makaronu i posypać startym parmezanem.11 namiot zapiekanka z folią aluminiową. Włóż lasagne do środkowego stojaka wstępnie rozgrzanego piekarnika 191°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy Hunt's®