Jak Zrobić Pad Thai (Wegetariańskie Pad Thai )

Name: Jak Zrobić Pad Thai (Wegetariańskie Pad Thai )
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1-Â kiełki fasoli; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Â olej rzepakowy (lub dowolny olej neutralny); 1 1/2 do 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji; 2 (może być lub przeglądać) sos czosnkowy chili; 1 zostawić Â¼ filiżanka kolendry; 340 Orzechy dowolne (posiekane) pakiet średnio-twarde tofu; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pasta czosnkowa imbirowa (patrz porady); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Â zielona cebula; 1 jicama (zobacz porady); 1 świeży liść limonki kaffir (opcjonalnie); 2 (zima) jasnobrązowy cukier; 3 limonki; 3 boczniaki; 10 (zima) cukier palmowy (lub jasnobrązowy); 1 (może być lub przeglądać) Â pieprz czarny; 454 Orzechy dowolne (posiekane) makaron ryżowy suszony wermiszel (patrz porady); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Â prażone orzeszki ziemne o smaku czosnkowym; 1 1 funt cukinii, sól przyprawowa do grzybów (lub zwykła sól); 2 (może być lub przeglądać) prażony olej sezamowy (opcjonalnie); 8 grzyby shiitake; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciemny sos sojowy; 6 (zima) koncentrat tamaryndowca (patrz wskazówki); 2 red Thai bird chiles; 1 cebula żółta

Przepis Jak zrobić Pad Thai (Wegetariańskie Pad Thai) jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest super wegańskie opcja dla miłośników azjatyckiego jedzenia. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 472 kalorie, 8G białka, oraz 10 g tłuszczu każdy. Na 2,67 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 12 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jeśli masz grzyby shiitake, olej canolan, sól przyprawowa grzybów i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 49%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Wegetariańska Pad Thai z Zoodles, Pad Thai Zoodles, oraz Pad do squasha Spaghetti Thai z kurczakiem-Paleo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Sok 2 limonki. Odstawić.Przygotowanie suszonego makaronu ryżowego: gdy niegotowany, szklany makaron wygląda szaro.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Celofanowy

Makaron Ryżowy

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Umieścić długi makaron w dużej misce i moczyć je w zimnej wodzie około 30 minut. Ten krok pomoże zmiękczyć makaron.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Spuścić przez durszlak i wyrzucić płyn. Odstawić.Przygotowanie świeżych chiles: macierzystych, nasion i drobno posiekać pieprz chile. Uwaga: Pamiętaj, aby nie pocierać oczu po dotknięciu nasion pieprzu chile.Making the pad Thai sos: w małej misce, rozpuścić cukier palmowy (lub jasnobrązowy cukier) w filiżance wrzącej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jasnobrązowy Cukier

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Cukier Palmowy

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Niech woda ostygnie do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Spuścić płyn z opakowania tofu. Osuszyć tofu ręcznikiem papierowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pokrój kawałek tofu na pół, wzdłuż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Wytnij każdy blok na cal slices.In wok, podgrzać pozostały olej rzepakowy przez około 2-3 minuty. Powinieneś mieć około 1-calową warstwę oleju. Kluczem do dobrego smażonego tofu jest uzyskanie małych pęcherzyków, gdy tofu ma kontakt z olejem. Nie przegrzać olej; w przeciwnym razie tofu będzie zbyt złoty i żucia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Umieść tofu jeden kawałek na raz w gorącym oleju; upewnij się, że kawałki tofu nie dotykają się nawzajem. Smażyć w partiach przez około 2 minuty na partię, aż ze wszystkich stron złocisty. Obniżyć ciepło do średnio niskiego, aby równomiernie gotować i zapobiec ich zbyt szybkiemu brązowieniu. Odwróć każdy kawałek i gotować o minutę dłużej. Delikatnie podnieś każdy kawałek tofu za pomocą skimmera pająka (użyłam drewnianych pałeczek), pozostawiając jak najwięcej oleju w wok.As jak tylko tofu jest wystarczająco schłodzone do obsługi, pokroić w małą kostkę. Odstawić.Czas montażu: w tym samym woku dodać imbirową pastę czosnkową i liść limonki kaffir. Gotować, aż pachną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Czosnkowa Imbirowa

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pałeczki

Skimmer

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać marchewkę. Smażyć, aż będą lekko przezroczyste, następnie dodać shiitake i boczniaki i świeże chili. Doprawić solą do przypraw grzybowych. Dobrze rzucaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Dodaj tofu z sosem Pad Thai. Dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Przenieść na talerz.Umyć, przyciąć i pokroić zieloną cebulę na 1 - " - kawałki. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

W razie potrzeby dodaj więcej oleju do woka. Wymieszać smażyć zieloną cebulę, aż będzie złoty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać odsączony makaron ryżowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Ryżowy

Dodaj sos sojowy, sok z połowy limonki i jasnobrązowy cukier. Wrzuć za pomocą szpatułek umieszczonych po obu stronach woka, aby zapobiec przyklejaniu się jedzenia do dna. Gotuj jeszcze minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jasnobrązowy Cukier

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Skropić około 1 szklanką wody, następnie wrzucić, aż woda odparuje. Sprawdź doness makaronu. Jeśli nadal są al dente, skropić więcej wody, aż będą pożądane tekstury.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodaj tofu, smażone jicama, warzywa i cebula kliny. Wrzucić dobrze, aż cebula zmięknie. Wyłącz ogrzewanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Jicama

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Dodać kiełki fasoli. Przykryć wok i odstawić na około 2-3 minuty. Dostosuj przyprawę z większą ilością soli przyprawowej do grzybów (w razie potrzeby).

Składniki, których będziesz potrzebować

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

3 Krople Sosu Sojowego

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać kolendrę, zakończyć pozostałym sokiem z limonki i skropić odrobiną oleju sezamowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Truskawka Bez łuski

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Posypać czarnym pieprzem i prażonymi orzeszkami ziemnymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prażone Orzeszki Ziemne

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

Dekoruj limonką.Bon apptit!

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Pałeczki

Skimmer

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1-Â kiełki fasoli 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Â olej rzepakowy (lub dowolny olej neutralny)1

1/2 do 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji 2(może być lub przeglądać)

sos czosnkowy chili 1zostawić

Â¼ filiżanka kolendry 340Orzechy dowolne (posiekane)

pakiet średnio-twarde tofu 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

pasta czosnkowa imbirowa (patrz porady)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Â zielona cebula 1

jicama (zobacz porady)1

świeży liść limonki kaffir (opcjonalnie)2(zima)

jasnobrązowy cukier 3

limonki 3

boczniaki 10(zima)

cukier palmowy (lub jasnobrązowy)1(może być lub przeglądać)

Â pieprz czarny 454Orzechy dowolne (posiekane)

makaron ryżowy suszony wermiszel (patrz porady)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Â prażone orzeszki ziemne o smaku czosnkowym 11 funt cukinii,

sól przyprawowa do grzybów (lub zwykła sól)2(może być lub przeglądać)

prażony olej sezamowy (opcjonalnie)8

grzyby shiitake 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ciemny sos sojowy 6(zima)

koncentrat tamaryndowca (patrz wskazówki)2

red Thai bird chiles 1

cebula żółta

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling to moje najlepsze propozycje dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Lubanzi Chenin Blanc z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.