Homary z estragonowym sosem Wermutowym

Homary z estragonowym sosem Wermutowym mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy, pierwotny, przyjazny fodmapowi i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje 3,14 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 29g białka, 28g tłuszczu, oraz w sumie 382 kalorie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, ocet estragonowy z białego wina, sok z cytryny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 42%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Gotowane homary z sosem do maczania, Grillowane homary z południowo-azjatyckim sosem do maczania, oraz Przegrzebki z puree z grochu i sosem Wermutowym.

Instrukcje

Doprowadzić wodę i sól morską do wrzenia w garnku 8 - do 10-quart. Zanurz 2 homary na głowę w wodzie i gotuj, przykryte, na dużym ogniu 7 minut od czasu, w którym homary wchodzą do wody,a następnie przenieś szczypcami, aby zatonąć, aby spuścić. Powrót wody do wrzenia i gotować pozostałe 2 homary w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Sól Morska

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Garnek

Roztopić masło i ostudzić, aż będzie ciepłe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Ubij razem wermut, ocet i żółtka w metalowej misce, a następnie Ustaw miskę na małym rondlu z wrzącą wodą i podgrzej mieszaninę, ubijając, aż się ogrzeje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wermut

Ocet

Woda

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać roztopione masło w wolnym strumieniu, ubijając, a następnie ubić solą i pieprzem. Gotować sos, ubijając, aż zgęstnieje i rejestruje 71° na termometrze natychmiastowego odczytu, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Termometr Kuchenny

Wyjmij patelnię z ognia i trzymaj miskę w rondlu. Tuż przed podaniem wymieszaj sok z cytryny i estragon.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Estragon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Patelnia

Pracując od strony brzucha, połów każdego homara wzdłuż ostrym ciężkim nożem lub nożycami kuchennymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Homary podawać z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

SOS

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Termometr Kuchenny

Patelnia

Nóż

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 3(zima)

Wytrawny wermut 3larges

żółtka jaj 2(może być lub przeglądać)

posiekany świeży estragon 1(może być lub przeglądać)

świeży sok z cytryny 2kilogramy

homary żywe 0(może być lub przeglądać)

(duża tuba)3(zima)

sól morska drobna 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kij masło niesolone 6ćwiartki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

estragon biały-ocet winny

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar działa bardzo dobrze z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jednym z win, które można spróbować jest Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 46 dolarów.