Homar w bulionie z trawy cytrynowej z truflami Shiitake

Name: Homar w bulionie z trawy cytrynowej z truflami Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 1 Duże bok choy, plastry 1/4 cala grubości; 2 (zima) 2 oliwki nadziewane pimiento; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 2 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 slice marchew, pokroić na przekątnej w plasterki 1/4 cala; 1 łodyga selera naciowego, posiekana; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Chardonnay lub inne wytrawne, pełne białe wino; 4 jaja; 1 cebula kopru włoskiego, pokrojona w plastry 1/4 cala; 1 1 funt cukinii, drobno posiekany świeży imbir; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drobno posiekany czosnek; 2 cale grube plastry świeżego imbiru; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. zielony pieprz; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 (zima) świeży sok z cytryny; 6 łodygi trawy cytrynowej, tylko białe części, wbite w celu spłaszczenia i pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala; 4 żywe homary, po 1,5 funta każdy; 1 ( bakłażany) czerwona cebula, pokrojona w plastry 1/4 cala; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony biały pieprz; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szalotki, tylko zielone części, pokrojone po przekątnej 1/8 cala grubości; 2 (zima) szalotki, tylko zielone części, plasterki 1/8 cala grubości; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drobno posiekana szalotka; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czapki z grzybami shiitake plastry o grubości 1/4 cala; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. olej z białej trufli, plus więcej do dekoracji

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne,więc spróbuj homara w bulionie z trawy cytrynowej z truflami Shiitake. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 35g białka, 50 g tłuszczu, oraz w sumie 730 kalorii. Ten bezglutenowy i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje $9.4 za porcję. Udaj się do sklepu i odebrać sól i pieprz, sól i pieprz, szalotki, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Ravioli z homara z bulionem z homara i sosem z trawy cytrynowej i skorupiaków, Przyprawiony rosół z kurczaka ze szczypiorkiem, oraz Truflowa, Shiitake Maca Ball Soup dla podobnych receptur.

Instrukcje

Napełnij zlew zimną wodą i dodaj kostki lodu. Doprowadzić średni garnek osolonej wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

W międzyczasie zdrętwiaj homary, umieszczając je w zamrażarce na 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Przenieś je na ciężką deskę do krojenia, włóż końcówkę dużego, ciężkiego noża u podstawy głowic i przeetnij całkowicie.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Usuń pazury ,kostki (sekcje pod pazurami) i ogony. Odstaw ciała na bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Przetnij ogony na pół wzdłuż do płaskich pierzastych wyrostków u podstawy ogonów (pozostają nienaruszone) i rezerwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Przenieś pazury do dużej żaroodpornej miski, zalej je wrzącą wodą, aby je przykryć i pozwól im gotować, około 5 minut. Po 3 minutach dodaj kostki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Usuń części homara i zanurz się w lodowatej wodzie. Gdy homar jest zimny, Usuń rezerwę mea tand.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Aby zrobić bulion, podziel zarezerwowane ciała homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Podgrzać duży, ciężki garnek na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać olej i zawirować, aby pokryć dno garnka. Gdy olej mieni się, dodać ciała homara i saute, mieszając, aż skorupy zmienią kolor na czerwony, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżka Suszonej Marsali

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj pastę pomidorową, koper włoski, cebula,marchew, seler, trawa cytrynowa, i imbir i saute, mieszając, aż warzywa będą miękkie, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Eliksir G

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj wino, wymieszaj i zmniejsz płyn o połowę, 10 do 15 minut. Nie gotować, to zachmurzy bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu i około 8 szklanek wody, aby pokryć ciała. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny, odcedzić i utrzymać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Aby zrobić flanki, podgrzej średnio wykwalifikowanego na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Dodać olej i zawirować, aby pokryć patelnię. Gdy olej mieni się, dodać szalotki i saute, mieszając, do miękkości, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać grzyby i saute, mieszając, aż zmiękną, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Przenieść mieszaninę do dużej miski i umieścić w zamrażarce, aby szybko schłodzić, około 15 minut. Gdy ostygnie, dodać jajka, śmietanę, szalotki i olej truflowy i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Truflowy

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Napełnić czajnik wodą i doprowadzić do wrzenia. Spryskaj cztery 4-uncjowe ramekiny lekko nieprzywierającym sprayem do gotowania i przygotuj naczynie do pieczenia wystarczająco duże, aby je pomieścić. Napełnić ramekiny 4/5 pełną mieszaniną flan i przenieść je do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Opakowanie (1/4 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Budyniowej Czekoladowej Bez Cukru

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Dodać wystarczającą ilość wrzącej wody do patelni, aby dojść do połowy boków ramekins i przenieść do piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Piec tylko do flans są ustawione, o 25 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

W międzyczasie doprawić zarezerwowane ogony homara solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Ogony Homara

Rozgrzać dużą patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać olej rzepakowy i zawirować, aby pokryć patelnię. Gdy olej migocze, dodać ogony, feeler boki w dół. Gotować, obracając raz, aż skorupki zmienią kolor na czerwony, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

1 łyżka Suszonej Marsali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj pazury, wymieszaj i dodaj 3 szklanki bulionu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Dodać sok z cytryny i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Podziel fondue na 4 duże miseczki do makaronu. Ostrożnie odwróć flan na każdą porcję. Top z ogonem homara i pazurami i kadzi bulionu wokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Udekorować szalotki i służyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Aby zrobić fondue, podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać 1 łyżkę masła i zawirować, aby pokryć patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać czosnek i imbir i saute, mieszając, do miękkości, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Dodaj bok choy i 1/2 szklanki zarezerwowanego bulionu homara. Doprawić solą i pieprzem do smaku i gotować, aż bok choy będzie miękki, o 5 protokół. Złóż pozostałą 1 łyżkę masła, popraw przyprawy i utrzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Bok Choy

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Dodać kostki tuż przed podaniem do ogrzania.

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Deska Do Krojenia

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Chochla

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)1Duże

bok choy, plastry 1/4 cala grubości 2(zima)

2 oliwki nadziewane pimiento 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)2(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1slice

marchew, pokroić na przekątnej w plasterki 1/4 cala 1

łodyga selera naciowego, posiekana 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Chardonnay lub inne wytrawne, pełne białe wino 4

jaja 1

cebula kopru włoskiego, pokrojona w plastry 1/4 cala 11 funt cukinii,

drobno posiekany świeży imbir 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno posiekany czosnek 2cale

grube plastry świeżego imbiru 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

zielony pieprz 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)2(zima)

świeży sok z cytryny 6

łodygi trawy cytrynowej, tylko białe części, wbite w celu spłaszczenia i pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala 4

żywe homary, po 1,5 funta każdy 1( bakłażany)

czerwona cebula, pokrojona w plastry 1/4 cala 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony biały pieprz 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szalotki, tylko zielone części, pokrojone po przekątnej 1/8 cala grubości 2(zima)

szalotki, tylko zielone części, plasterki 1/8 cala grubości 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno posiekana szalotka 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

czapki z grzybami shiitake plastry o grubości 1/4 cala 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

olej z białej trufli, plus więcej do dekoracji

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to świetny wybór dla homarów. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Domaine Seguinot-Bordet Chablis (pół butelki) z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.