Homar Newburg

Homar Newburg może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 2 porcje z 368 kalorii, 15g białka, oraz 24g tłuszczu każdy. Na 2,45 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz homary maine, skrobia kukurydziana, chleb, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby wykorzystać skrobię kukurydzianą, możesz podążać za tym daniem głównym z Pudding Czekoladowy Ze Skrobi Kukurydzianej jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Homar Newburg, Homar Newburg, oraz Homar Newburg dla podobnych receptur.

Instrukcje

Grzyby opłukać i osuszyć; przyciąć i wyrzucić przebarwione końce łodygi. Pieczarki cienko pokroić i umieścić na patelni 10 - 12-calowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj 1/4 szklanki sherry, szalotki, sok z cytryny i 2 łyżki masła. Mieszaj często na dużym ogniu, aż soki odparują, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Szalotka

Masło

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

W międzyczasie, w małej, głębokiej misce, ubij śmietanę, aż utrzyma miękkie szczyty. Smak do smaku solą, pieprzem i ok. 1 łyżką sherry. Jeśli nadrabiasz do 2 godzin do przodu, przykryj i ochłoń.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Krem

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W innej małej misce wymieszaj bulion i skrobię kukurydzianą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać do mieszaniny grzybów i mieszać do wrzenia, o 1 minutę; jeśli co 2 godziny do przodu, zdjąć z ognia i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Tosty z masłem, w razie potrzeby, i ustawić na talerzach obiadowych; ułożyć muszle ogona homara, ścięte boki do góry, obok tostów (jeśli używasz homara Maine, również udekorować talerze muszlami ciała). Ułóż klaster gałązek rukoli na każdym talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Rukiew Wodna

Homar

Masło

Muszle Makaronu

Tosty

Pokrój mięso z ogona homara na kawałki o średnicy 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Mięso

Dodać mięso z ogona i nogi oraz około połowę bitej śmietany do mieszaniny grzybów; mieszać na średnim ogniu do wrzenia, 2 do 3 minut (3 do 4 minut, jeśli schłodzone). Szybko wymieszać mieszankę w skorupach ogona i na tosty. Łyżka pozostałej bitej śmietany na mieszaninie homara; jeśli jest dostępna, połóż mięso pazura na śmietanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana

Grzyby

Homar

Muszle Makaronu

Krem

Tosty

Mięso

Jak gotować i skorupy homara

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Maine, lub Amerykański, homary mają duże, mięsiste pazury; głównie ten skorupiak jest sprzedawany świeżo gotowany lub na żywo do gotowania. Kolczaste i inne homary skalne mają małe pazurki; całe mięso jest w ogonach, które są powszechnie dostępne mrożone; Szukaj świetnych ofert w sklepach z dyskontami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skorupiaki

Homar

Mięso

Czas przygotowania i gotowania: 10 do 20 minut, aby zagotować wodę; 25 do 35 minut, aby gotować, schłodzić i schłodzić homary

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Woda

Sprawia, że: 1 1/2 funta homara Maine daje około 4 uncji mięsa, 6-do 8-uncji kolczastego ogona homara 4 do 6 uncji mięsa; każdy sprawia, że 1 porcja

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Homar

Mięso

Doprowadzić wodę 6 quarts do wrzenia w 8-do 10-quart patelni na dużym ogniu. Plunge 2 żywe homary Maine (około 1 1/2 lb. każdy) głową do wrzącej wody (lub dodać 2 rozmrożone zamrożone ogony homara, 6 do 8 uncji. każdy, do 3 qt. wrząca woda w 5-do 6-qt. pan). Przykryć i gotować 10 protokół; gdy wrzenia wznawia, zmniejszyć ogień do gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Homar

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odcedzić homary i odstawić, aż ostygnie wystarczająco, aby dotknąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

W przypadku homarów Maine odkręć ogony (a). Zarówno dla homarów Maine, jak i kolczastych ogonów homara, użyj nożyczek, aby odciąć płaską spód każdej skorupy ogona, przecinając wzdłuż wewnętrznych krawędzi (B); Odrzuć spodnią skorupę i płetwy. Wyjąć mięso; wyciągnąć i wyrzucić żyłę, jeśli jest obecna. Włóż mięso do miski. Spłucz i oszczędzaj Plecy skorupy ogona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Homar

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nożyczki Kuchenne

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Nogi skręcone pazurami od homarów Maine. Wyciągaj pociski z ciał. W razie potrzeby zgarnij i zapisz czerwoną ikrę, zielony tamalley (wątroba) i biały tłuszcz do innych zastosowań. Odrzuć wnętrze skorupy ciała; spłucz i zapisz skorupy. W razie potrzeby, zarezerwować małe nogi do jedzenia później. Złamać pazury z dużych nóg. Crack skorupy nogi i usunąć mięso; dodać do miski. Włóż końcówki nożycowe do otwartego końca każdego pazura (C); ciąć wzdłuż grzbietu do końcówki. Otworzyć skorupę; ostrożnie usunąć pazur. Wyrzucić muszle; dodać mięso do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Muszle Makaronu

Wątroba

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Jeśli gotujesz do 6 godzin wcześniej, przykryj mięso i zapieczętuj zarezerwowane skorupy w plastikowej torbie; schłodź.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszle Makaronu

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Wyposażenie

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Nożyczki Kuchenne

Torby Ziploc

Składniki

Porcje:

2(zima)

O maśle lub margarynie 2(może być lub przeglądać)

skrobia kukurydziana 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

O wytrawnej sherry lub wytrawnej Maderze 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

odtłuszczone buliony z kurczaka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 szalotka, starta lub posiekana 340Orzechy dowolne (posiekane)

gotowane i łuskane homary Maine (1 1/2 lb. każdy) lub 2 kolczaste (skalne) ogony homara( o każdym); wskazówki następują 227Orzechy dowolne (posiekane)

cienkie krążki słodkiej czerwonej papryki 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana szalotka 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

O gałązkach rukoli, spłukanych i chrupiących 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Cytrynowy budyń błyskawiczny 2plastry

biały chleb (ok. razem), tosty i skórki przycięte

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar można łączyć z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 160 dolarów za butelkę.