Gulasz wołowy z warzywami korzeniowymi

Przepis gulasz wołowy z warzywami korzeniowymi można przygotować w około 3 godziny i 15 minut. Jedna porcja zawiera 307 kalorii, 28g białka, oraz 13g tłuszczu. Za $1.91 za porcję, otrzymujesz danie główne, które serwuje 8. Ten przepis jest lubiany przez 96 smakoszy i kucharzy. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Udaj się do sklepu i podnieś oliwę z oliwek, sól koszerną, pieprz i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżką wynik 93%, to danie jest ogromne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Gulasz Wołowy Z Warzywami Korzeniowymi, Gulasz wołowy z warzywami korzeniowymi, oraz Klasyczny gulasz wołowy z warzywami korzeniowymi.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Na patelni rozgrzać olej i masło i przyrumienić wołowinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Wołowina

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjmij wołowinę z patelni, Wrzuć czosnek i cebulę i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlej piwo, bulion wołowy, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, cukier, paprykę, sól i trochę pieprzu. Następnie włóż wołowinę na patelnię, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie bardzo miękkie, 1 1/2 do 2 godzin. Jeśli poziom płynu stanie się zbyt niski, w razie potrzeby dodaj więcej bulionu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Worcestershire

Pasta Pomidorowa

Bulion Wołowy

Papryka

Pieprz

Bulion

Cukier

Wołowina

Piwo

Mięso

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj marchewki, pasternak i rzepę i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, a płyn zmniejszy się, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Pasternak

Marchew

Rzepa

Jeśli gulasz jest nadal zbyt płynny, wyjmij filiżankę płynu do gotowania z patelni i dodaj mąkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Gulasz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj mąkę z powrotem na patelnię i wymieszaj. Dusić przez 10 minut, aż gulasz będzie gęsty. Mięso powinno być bardzo delikatne; jeśli jest twarde, pozwól mu dalej gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Mięso

Gulasz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na koniec dodaj pietruszkę i wymieszaj gulasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Gulasz

Wyposażenie

Patelnia

Składniki

Porcje:

9606 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy, więcej w razie potrzeby 907Orzechy dowolne (posiekane)

gulasz wołowy mięso 1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

lub piwo butelkowe 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 2

marchew, grubo pokrojona 2(zima)

mąka uniwersalna, opcjonalnie 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Mielona świeża pietruszka, do dekoracji 3goździki

czosnek mielony 1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 3(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 1( bakłażany)

cebula pokrojona w kostkę 1(może być lub przeglądać)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 2

pasternak grubo pokrojony 2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(zima)

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 1małe

rzepa, grubo pokrojona 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Sos Worcestershire

Polecane wino: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Gulasz wołowy działa naprawdę dobrze z Shiraz, Cabernet Sauvignon i Malbec. Te pełne czerwone wina są idealnym dodatkiem do obfitego gulaszu wołowego. Jednym z win, które można spróbować, jest Maximin Grunhauser Riesling Abstberg Grosses Gewachs. Ma 4,6 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 63 dolarów.

Maximin Grunhauser Riesling Abstberg Grosses Gewachs

Grunhaus jest stosunkowo nowy w produkcji GG, dołączył do VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) dopiero w 2015 roku. Tworzą dwa GGs-Herrenberg i Abstberg. Króluje Abtsberg, pochodzący z gleb ciemnoniebieskich łupków. Wykazuje charakterystyczne aromaty i smaki białej brzoskwini, moreli, wiosennych kwiatów i zielonych ziół. Ekscytująca smuga cytrusowej kwasowości budzi podniebienie i ujawnia Głębokie mineralne i ziołowe aspekty tego niezwykłego kompleksu Riesling. Nie brakuje owoców-brzoskwinia, jabłko i mango błyszczą przez cały czas - ale to nawiedzająca ziemistość i filigranowy detal tego wina sprawia, że jest niezapomniany.