Grillowane Mahimahi z ananasem Sambal

Name: Grillowane Mahimahi z ananasem Sambal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) Azjatycki sos rybny; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekana świeża kolendra; 2 ząbki czosnku, drobno posiekane; 1 ananas (najlepiej nie oznaczony jako super słodki), obrany, rdzeniowany i pokrojony w kostkę 1/2 cala (4 szklanki); 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 świeże Thai lub serrano chiles (2 do 3 cali długości), mielone, w tym nasiona; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szalotki oz, połówki wzdłuż i cienko pokrojone w poprzek; 1 1 funt cukinii, Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 3 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Grillowane Mahimahi z ananasem Sambal to bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie przepis z 6 porcjami. Na 57 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 124 kalorie, 1G białka, oraz 7G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Udaj się do sklepu i odbierz Azjatycki sos rybny, cukier, ananas i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 40%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Mahimahi z chutneyem ananasowym, Jawajski i Nonya Sambal, oraz smażony ryż z Sambal, oraz Grillowane Mahimahi Z Sosem Z Czerwonej Papryki dla podobnych receptur.

Instrukcje

Czosnek i szalotki gotować w 2 łyżki oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż zmiękną, 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Czosnek

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj chiles i ananasa, następnie smażyć na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ananas zmięknie, 4 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Papryka Chili

Dodaj sos rybny, cukier, sól i smażyć sambal, mieszając, 30 sekund. Schłodzić do temperatury pokojowej, następnie wymieszać z kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

Kolendra

Cukier

Sól

Podczas gdy Sambal chłodzi, przygotuj grill do gotowania. Jeśli używasz grilla węglowego, otwórz otwory wentylacyjne na dnie grilla, a następnie lekki węgiel drzewny. Węgiel drzewny jest średnio gorący, gdy możesz trzymać rękę 5 cali nad stojakiem przez 3 do 4 sekund. Jeśli używasz grilla gazowego, podgrzej palniki na wysokich, pokrytych, 10 minut, a następnie zmniejsz ciepło do umiarkowanego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Rybę posmarować pozostałą łyżką oleju, a następnie doprawić solą. Grill, boki skóry w dół, na lekko naoliwionym stojaku do grillowania, przykryte tylko w przypadku korzystania z grilla gazowego, aż skóra będzie chrupiąca, 4 do 5 minut. Odwróć ryby i grill, aż tylko gotowane przez, 4 do 5 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Podawać ryby z sambal.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

* Jeśli znajdziesz tylko ananasa oznaczonego jako "super słodki", pomiń cukier w sambal. * Sambal może być wykonany, bez kolendry, 4 godziny wcześniej i schłodzony, pokryty. Doprowadzić do temperatury pokojowej i wymieszać kolendrę przed podaniem. * Jeśli nie jesteś w stanie grillować na zewnątrz, ryby można gotować w dobrze przyprawionym dużym prążkowanym patelni grillowej (bez tłoczenia)na umiarkowanie wysokim ogniu, Skórki najpierw w dół, obracając się raz, aż do momentu gotowania, łącznie 7 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Kolendra

Cukier

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Grilla

Kasztany Wodne, Julienne

Wyposażenie

Patelnia

Kasztany Wodne, Julienne

Patelnia Do Grilla

Składniki

Porcje:

2(zima)

Azjatycki sos rybny 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekana świeża kolendra 2

ząbki czosnku, drobno posiekane 1

ananas (najlepiej nie oznaczony jako "super słodki"), obrany, rdzeniowany i pokrojony w kostkę 1/2 cala (4 szklanki)01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2

świeże Thai lub serrano chiles (2 do 3 cali długości), mielone, w tym nasiona 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szalotki oz, połówki wzdłuż i cienko pokrojone w poprzek 11 funt cukinii,

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 3(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryby można łączyć z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Loveblock Pinot Gris z oceną 4.6 z 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.