Flatbread z krewetkami i hummusem z białej fasoli

Name: Flatbread z krewetkami i hummusem z białej fasoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Bliskowschodnie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, aktywne suche drożdże; 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 425 Orzechy dowolne (posiekane) fasola biała, opłukana i osuszona; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 1 funt cukinii, świeży rozmaryn, drobno posiekany; 5 do 6 ząbków czosnku, nieobranych; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mieszane mikro zielenie, takie jak rukola dziecięca; 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 pory, tylko białe i jasnozielone części, umyte i pokrojone w średnią kostkę; 1 cytryna, połówka wzdłuż i bardzo cienko pokrojona; 2 (może być lub przeglądać) świeży sok z cytryny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do szczotkowania płaskiego chleba; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Cebula hiszpańska pokrojona w średnią kostkę; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ounces Grana Padano lub parmigiano-ser Reggiano, drobno starty (o; 454 Orzechy dowolne (posiekane) słodkie krewetki, takie jak Caribbean Laughing Bird*, obrane i gotowane; 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) tahini; 2 (może być lub przeglądać) masło niesolone; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciepła woda (105°F do 115°F); 2 (zima) ocet biały

Flatbread z krewetek i białej fasoli Hummus może być dobry przepis, aby rozwinąć swój chleb pole receptury. Jedna porcja zawiera 602 kalorie, 39g białka, oraz 14g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.95 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz koszerną sól, cebulę, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Przynosi ci to Epikurious. Ten przepis jest typowy dla kuchni middl eastern. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 72%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Flatbread z krewetkami i hummusem z białej fasoli, Karmelizowana Cebula I Biała Fasola Flatbread, oraz Tunan i biała fasola Sałatka Flatbread Pizza {giveaway!}.

Instrukcje

W misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek wymieszać wodę, drożdże i cukier aż do rozpuszczenia, około 5 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Drożdże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Stojący

Skręcić Liny Lukrecjowe

Odstawić do spienienia, o 5 minut. W dużej misce, ubić razem mąkę i sól.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Skręcić Liny Lukrecjowe

Dodaj do mieszaniny drożdży i wymieszać na niskiej prędkości, aż tylko połączone, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drożdże

Dodać olej i wymieszać na niskiej prędkości, aż tylko połączone, o 30 sekund. Przełącz na hak do ciasta i wymieszaj na średniej prędkości, aż ciasto będzie elastyczne i odciągnie się z boków, około 8 minut. (Ciasto powinno być jędrne i wilgotne, ale nie lepkie.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Olej Do Smażenia

Lekko olej dużej miski. Delikatnie uformuj ciasto w kulkę i przenieś do miski. Obróć kilka razy, aby lekko pokryć olejem, następnie przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (80°F do 85 ° F, patrz notatki szefa kuchni), aż podwoi się rozmiar, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Skręcić Liny Lukrecjowe

Podczas gdy ciasto rośnie, umieść stojak w pobliżu dna piekarnika i góry kamieniem do pizzy lub ciężką blachą do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 232° przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Kamień Do Pizzy

Piekarnik

Ustaw gładkie rolki maszyny do makaronu na najszerszym ustawieniu (patrz notatki Szefa Kuchni). Ciasto podzielić na 6 równych części. Pokrywa 5 części z folią. Uformuj pozostały kawałek w szorstki prostokąt i podawaj przez rolki raz, aby spłaszczyć się w przybliżeniu w prostokącie 12 na 4 cale, o grubości około 1/8 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Makarony

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Maszyna Do Makaronu

Folia Foliowa

Przenieść płaski chleb na dużą blachę do pieczenia, kurz z mąką i góry arkuszem pergaminu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Flatbread

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Rozwałkować Pozostałe płaski chleb w ten sam sposób, układając między warstwami papieru pergaminowego. Przykryć folią, aż będzie gotowa do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rolka

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Folia Foliowa

Piekarnik

Przenieść 1 lub więcej płaskich chlebów do rozgrzanego kamienia pizzy i piec w partiach, aż lekko nadmuchane, ale nadal blady, o 5 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kamień Do Pizzy

Piekarnik

Przenieś do stojaka z drutu, aby całkowicie ostygnąć. Pozostaw piekarnik włączony. DO AHEAD: płaski chleb może być przygotowany z wyprzedzeniem i zamrożony, owinięty szczelnie w pergamin i folię, do 6 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Folia Foliowa

Stojak Na Druty

Piekarnik

Przełożyć ząbki czosnku na 6-calowy kwadrat folii, skropić 1 łyżeczką oliwy z oliwek, posypać 1/8 łyżeczki soli i szczelnie owinąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Oliwa Z Oliwek

Sól

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piec do miękkości, o 45 protokół. Rozpakować i ostudzić. DO AHEAD: prażony czosnek można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić, w hermetycznym pojemniku, do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczony Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wycisnąć ząbki czosnku ze skóry do robota kuchennego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Dodaj białą fasolę, pozostałe 2 łyżeczki oliwy z oliwek, ocet, sok z cytryny, tahini, rozmaryn, i pozostałe 1 łyżeczka soli i przecier do gładkiej, o 2 protokół. DO AHEAD: Hummus można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić w hermetycznym pojemniku do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Fasola Biała

Oliwa Z Oliwek

Rozmaryn

Ocet

3 Szklanki Posiekanego Provolone Lub Mozzarelli Lub Kombinacji 2

Tahini

Sól

W dużym, ciężkim rondlu na umiarkowanie małym ogniu roztopić masło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać cebulę i podsmażyć, mieszając od czasu do czasu, aż lekko przeźroczysty i zaczyna mięknąć, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodać cukier i 4 łyżeczki wody i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż złoty kolor, 12 protokół. Wymieszać sól i pieprz, a następnie przenieść do średniej miski do ostygnięcia. DO AHEAD: cebulę można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić, w hermetycznym pojemniku, do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cebula

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

W dużym, ciężkim rondlu na umiarkowanym ogniu rozgrzać oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać pory i sauté, mieszając od czasu do czasu, aż miękkie i półprzezroczyste, o 8 protokół. Wymieszać sól i pieprz, a następnie przenieść do średniej miski do ostygnięcia. DO AHEAD: pory można przygotowywać z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, w hermetycznym pojemniku, do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Umieść stojak w pobliżu dna piekarnika i góry kamieniem do pizzy lub ciężką blachą do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 232° przez 1 godzinę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Kamień Do Pizzy

Piekarnik

Posmaruj każdy płaski chleb oliwą z oliwek i posmaruj hummusem. Cebulę i pory rozsypać i top z plasterkami cytryny i krewetek. Rozsypać serem, następnie posypać solą i sokiem z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Flatbread

Oliwa Z Oliwek

Ser

3 Szklanki Posiekanego Provolone Lub Mozzarelli Lub Kombinacji 2

Cebula

Krewetki

4 Cienkie Plasterki Salami

Por

Cytryna

Sól

Przenieść 1 lub więcej płaskich chlebów do rozgrzanego kamienia pizzy i piec partiami, aż polewy są rozgrzane i ser topi się, 6 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kamień Do Pizzy

Piekarnik

Przenieś płaski chleb na dużą deskę do krojenia i top z mikro zieleni. Używając bardzo ostrego noża, pokrój na 6 cienkich plasterków i podawaj natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni