Estragon Chicken Kijów
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj kurczaka z estragonem w Kijowie. Przepis ten służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 29g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 315 kalorii. Na 1,59 zł za porcję, ten przepis okładki 18% twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz estragon, jajko, wodę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć jajko można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Jedna osoba zrobiła ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 44%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Hamburguesan Estilo Kiev (Mexican Hamburger Kiev), Kurczak Kijów, oraz Kurczak Kijów podobnych receptur.
Instrukcje
W małej misce połączyć 3 łyżki masła i estragonu; schłodzić. Uformuj masło estragonowe na cztery 2-in. kłody; zamrażać, aż firma. Spłaszczyć kurczaka do 1/8 cala. grubość; doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na każdej piersi z kurczaka posypujemy masłem.
Zwinąć i schować na końcach; zabezpieczyć wykałaczką. W płytkiej misce ubić jajko i wodę. Kurczaka oprószyć mąką, następnie zanurzyć w mieszaninie jaj i zawijać w bułce tartej. Na patelni ugotować kurczaka na pozostałym maśle, aż zbrązowieje.
Przenieś do nasmarowanego 8-in. kwadratowa patelnia do pieczenia.
Piec, bez przykrycia, w temperaturze 350° przez 20 minut lub aż soki z kurczaka będą czyste.
Tymczasem na sos roztopić masło w rondlu na małym ogniu. Wymieszaj mąkę i musztardę, aż będzie gładka. Stopniowo mieszać bulion i estragon. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do zgęstnienia. Zmniejszyć ciepło. W misce połączyć żółtka i sok z cytryny. Stopniowo ubijać niewielką ilość gorącej mieszaniny na żółtka. Wróć wszystko na patelnię, ciągle mieszając. Gotować i mieszać, aż sos osiągnie 160°, około 1 minuty. Wykałaczki z kurczaka wyrzucić; podawać z sosem.