Dziś Kolacja: Manhattan Clam Chowder

Name: Dziś Kolacja: Manhattan Clam Chowder
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 113 Orzechy dowolne (posiekane) boczek posiekany; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Płyn z małży lub bulion z małży; 794 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory całe; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew obrana, pokrojona w kostkę; 2 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę; 454 Orzechy dowolne (posiekane) małże pokrojone w kostkę (Zwykle mrożone), rozmrożone; 2 suszone liście laurowe; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki natka pietruszki, posiekana; 3 ząbki czosnku, drobno posiekane; 1 ( bakłażany) zielona papryka, łodygami, sadzone, i pokrojone w kostkę; 2 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 1 Duże cebula pokrojona w kostkę; 2 (może być lub przeglądać) suszone oregano; 1 (może być lub przeglądać) pokruszone płatki czerwonej papryki; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 1 szklanka dzikiego ryżu, dokładnie opłukanego; 680 Orzechy dowolne (posiekane) Ziemniaki Yukon Gold, obrane, pokrojone w kostkę

Kolacja dziś wieczorem: Manhattan Clam Chowder jest bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 danie główne. Jedna porcja zawiera 412 kalorii, 15g białka, oraz 19g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 2,86 zł za porcję, ten przepis okładki 36% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz liście laurowe, paprykę, marchewkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 199 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 94%. Ten wynik jest świetny. Spróbuj Manhattan Clam Chowder, Manhattan Clam Chowder, oraz Manhattan Clam Chowder dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dodaj boczek do dużego holenderskiego piekarnika ustawionego na małym ogniu. Kiedy boczek zaczyna renderować trochę tłuszczu, włącz ciepło do średniego i gotuj, aż będzie chrupiące, około pięciu minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Odcedzić boczek na papierowych ręcznikach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Wyjąć z holenderskiego piekarnika wszystkie oprócz jednej łyżki tłuszczu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Wlać oliwę z oliwek do holenderskiego piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Dodać czosnek i gotować, aż bardzo pachnące, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Dodaj cebulę, seler, paprykę, marchew, liście laurowe, oregano i pokruszoną czerwoną paprykę. Gotować, mieszając często drewnianą łyżką, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Suszony Makaron Rigatoni

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Dodaj ziemniaki, bulion z małży i wystarczającą ilość wody (w razie potrzeby), aby po prostu przykryć ziemniaki. Włączyć ciepło do średnio-wysokiej i doprowadzić do wrzenia. Częściowo przykryć holenderski piekarnik i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, o 10 protokół. Zmiażdżyć kilka kostek ziemniaków drewnianą łyżką, aby pomóc zagęścić bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

1 Funt Udek Z Kurczaka

Pomidory z puszki posiekać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Konserwowe

Dodaj je do holenderskiego piekarnika, wraz z pozostałym sokiem pomidorowym. Zmniejszyć ogień do średnio-niskie, i gotować na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecane: Sacramento)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Wyłączyć ogień, dodać pokrojone w kostkę małże i pietruszkę. Dobrze wymieszać i odstawić na pięć minut pod przykryciem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Podawać z pokruszonym boczkiem na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Wyposażenie

1 Funt Udek Z Kurczaka

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Składniki

Porcje:

113Orzechy dowolne (posiekane)

boczek posiekany 1Średnia żółta cebula, posiekana

Płyn z małży lub bulion z małży 794Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory całe 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew obrana, pokrojona w kostkę 2

łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę 454Orzechy dowolne (posiekane)

małże pokrojone w kostkę (Zwykle mrożone), rozmrożone 2

suszone liście laurowe 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

natka pietruszki, posiekana 3

ząbki czosnku, drobno posiekane 1( bakłażany)

zielona papryka, łodygami, sadzone, i pokrojone w kostkę 2(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 1Duże

cebula pokrojona w kostkę 2(może być lub przeglądać)

suszone oregano 1(może być lub przeglądać)

pokruszone płatki czerwonej papryki 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

1 szklanka dzikiego ryżu, dokładnie opłukanego 680Orzechy dowolne (posiekane)

Ziemniaki Yukon Gold, obrane, pokrojone w kostkę

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Małże w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Santan EMA Reserve Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.