Duszona żabnica: Coda w Umido

Przepisów na danie główne nigdy za wiele, więc wypróbuj Duszoną Żabnicę: Codan w Umido. Z tego przepisu składa się 6 porcji zawierających 328 kalorii, 29 g białka i 12 g tłuszczu każda. Za 7,76 USD za porcję ten przepis pokrywa 22% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga oliwy z oliwek, papryki, cebuli i pietruszki. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 1 godziny i 5 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, paleolitycznej i pierwotnej. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 71%. Ten wynik jest solidny. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także żabnicę gotowaną na parze: Polpo w Umido, Codan alla vaccinara (duszony ogon ogonowy po rzeźniku) i Żabnica duszona z bekonem i pomidorami.

Instrukcje

W naczyniu żaroodpornym o grubym dnie rozgrzej 3/4 oliwy na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Dodać cebulę, cebulę perłową, liść laurowy i czosnek. Gotuj, mieszając, przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Perłowa

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Gotuj jeszcze kilka minut, ciągle mieszając, następnie dodaj czerwone wino i gotuj 5 minut, ciągle mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Dodać sos pomidorowy, przecier paprykowy i białe wino. Doprawić solą i pieprzem, doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

1 (14-uncjowe Pudełko) Zapakowana Mieszanka Risotto

8 (U-12) Krewetek

Dodaj rybę i gotuj na wolnym ogniu, aż stanie się nieprzezroczysta, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Usuń cebulę i dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Posypać natką pietruszki i równomiernie rozdzielić pomiędzy 6 ogrzanych misek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne czerwone wino 2goździki

czosnek obrany i pokrojony w plasterki 1kgs

skinless monkfish fillet, cut into 3 to 4-inch cubes 546 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

onion, peeled, an "x" cut into the root end, and stuck with 2 whole cloves 1pęczki

pietruszka, liście drobno posiekane, aby uzyskać 2 łyżki 15

pearl onions, peeled and an "x" cut into the root end 1

red bell pepper, roasted, peeled, cored, and pureed 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 11 funt cukinii,

cebula, drobna kostka (zostaw do dekoracji)2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Polecane wino: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Żabnica bardzo dobrze komponuje się z Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner. Ryby są tak różnorodne jak wino, dlatego trudno wybrać wino, które będzie pasować do każdej ryby. Rześkie białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsne, mocno aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, radzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. Perrier-Jouet Grand Brut z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 57 dolarów za butelkę.

Perrier-Jouet Grand Brut

Uderzająca świeżość i żywotność kwiatowych i owocowych zapachów (żółtych owoców i świeżych owoców) zakorzenia się, zanim ustąpią subtelnym nutom wanilii i masła, nadając winu owocowy i spójny charakter. Najpierw pojawiają się nuty śliwki wiśniowej, cytryny i bergamotki, następnie ustępują miejsca kwiatom drzew owocowych, takich jak limonka i wiciokrzew. Następnie pojawiają się nuty masła, magdalenki i cukru waniliowego. Trwałe nuty grejpfruta, białych brzoskwiń, zielonych gruszek, jabłoni i zielonych orzechów laskowych dopełniają smaku.