Crawfish Etouffee Georgia Style

Name: Crawfish Etouffee Georgia Style
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Kreolskie
Ingredients: 3 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 1 szczypta pieprz cayenne, lub do smaku; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki korzeń selera (seler), obrany i drobno posiekany; 1 1 funt cukinii, grube wędzone płatki solne; 454 Orzechy dowolne (posiekane) obrane ogony raków; 2 (zima) mąka uniwersalna; 3 (zima) drobno posiekana świeża natka pietruszki; 2 (może być lub przeglądać) sos pieprzowo-cytrynowy; 3 (zima) posiekana zielona papryka; 3 (zima) zielona cebula, posiekana; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosodowy rosół z kurczaka; 3 (zima) posiekana czerwona papryka; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana słodka cebula (np. Vidalia®); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masło niesolone; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 3 (zima) posiekana żółta papryka

Przepis Crawfish etouffee Georgia Style może zaspokoić swoje pragnienie kreolski w około 55 minut. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.21 za porcję. Jedna porcja zawiera 282 kalorie, 5G białka, oraz 24g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz masło, paprykę, korzeń selera i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 33%. Spróbuj Cajun Louisiana Style Crawfish Etouffee, Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, oraz Crawfish Etouffee dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztopić masło w dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Wymieszać w cebuli, korzeń selera, i papryka; gotować i mieszać, aż cebula zmięknie i okazało półprzezroczyste, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

Seler

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wymieszaj raki, czosnek i liście laurowe. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Raki

1 Pomarańcza, Skórka

Mąkę wymieszać z bulionem z kurczaka i wodą w misce, aż będzie gładka; wlać do mieszanki raków. Doprawić wędzoną solą i pieprzem cayenne.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Całe świeże Jalapeno

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Raki

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejszyć ogień do medium; gotować i mieszać, aż mieszanina zgęstnieje, o 4 protokół. Wymieszać pietruszkę i zieloną cebulę; gotować 2 minuty więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 1szczypta

pieprz cayenne, lub do smaku 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

korzeń selera (seler), obrany i drobno posiekany 11 funt cukinii,

grube wędzone płatki solne 454Orzechy dowolne (posiekane)

obrane ogony raków 2(zima)

mąka uniwersalna 3(zima)

drobno posiekana świeża natka pietruszki 2(może być lub przeglądać)

sos pieprzowo-cytrynowy 3(zima)

posiekana zielona papryka 3(zima)

zielona cebula, posiekana 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niskosodowy rosół z kurczaka 3(zima)

posiekana czerwona papryka 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana słodka cebula (np. Vidalia®)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

masło niesolone 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 3(zima)

posiekana żółta papryka

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet są doskonałym wyborem dla Raków. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Rezerwowy Chardonnay 7cellars Elway z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.