Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Kreolskie
Ingredients: 340 Orzechy dowolne (posiekane) kiełbasa andouille, obudowa usunięta i wycięta o grubości 1 (użyj nożyczek kuchennych, znacznie łatwiej); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wzbogacony ryż biały lub ryż basmati; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 oliwki nadziewane pimiento; 397 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory pokrojone w kostkę w soku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 całe świeże jalapeno; 2 sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy seler posiekany; 397 Orzechy dowolne (posiekane) Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 2 (zima) & 1 łyżka stołowa Emeril s ESSENCE Creole Seasoning© (patrz poniżej przepis); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszony tymianek; 2 (zima) (garść) mąka uniwersalna; 2 (zima) mielony świeży czosnek; 2 (zima) ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki; 1 zielona papryka, posiekana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, raz na patelni; 1 ( bakłażany) cebula posiekana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszone oregano; 3 (zima) Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 1 1 funt cukinii, (1/3 palmy) przyprawa do drobiu; 454 Orzechy dowolne (posiekane) krewetki, surowe, deveined i obrane; 2 (zima) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 227 Orzechy dowolne (posiekane) bez kości, udka kurczaka bez skóry, tłuszcz usunięty i pokrojony w kostkę o grubości 1/2; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Posiekane szalotki i / lub świeży tymianek, do dekoracji; 1 1 funt cukinii, Sos Worcestershire

Cajun Jambalaya może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 665 kalorii, 42g białka, oraz 25 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $4.22 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz seler, pieprz cayenne, oregano i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 15 minut. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 67%. Spróbuj Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, oraz Cajun Chicken Jambalaya dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

340Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasa andouille, obudowa usunięta i wycięta o grubości 1'" (użyj nożyczek kuchennych, znacznie łatwiej)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wzbogacony ryż biały lub ryż basmati 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 397Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory pokrojone w kostkę w soku 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 całe świeże jalapeno 2sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy

seler posiekany 397Orzechy dowolne (posiekane)

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 2(zima)

& 1 łyżka stołowa Emeril ' s ESSENCE Creole Seasoning© (patrz poniżej przepis)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszony tymianek 2(zima)

(garść) mąka uniwersalna 2(zima)

mielony świeży czosnek 2(zima)

ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki 1

zielona papryka, posiekana 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, raz na patelni 1( bakłażany)

cebula posiekana 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone oregano 3(zima)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 11 funt cukinii,

(1/3 palmy) przyprawa do drobiu 454Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki, surowe, deveined i obrane 2(zima)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 227Orzechy dowolne (posiekane)

bez kości, udka kurczaka bez skóry, tłuszcz usunięty i pokrojony w kostkę o grubości 1/2"6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekane szalotki i / lub świeży tymianek, do dekoracji 11 funt cukinii,

Sos Worcestershire

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun świetnie komponuje się z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z win, które można spróbować jest Finca de Arantei Albarino. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.

Finca de Arantei Albarino

Blada słoma w Kolorze, z wyraźnymi kwiatowymi i mineralnymi aromatami winogron Albariño, Finca deArantei jest jednym z najbardziej wyrafinowanych i eleganckich przykładów tego typu. Wino jest średniej wagi, żywe na języku, złożone w smaku i długie na finiszu, z pikantnym charakterem przypominającym jedne z najlepszych alzackich Rieslingów.