Bliskowschodni Dip Z Pieczonych Bakłażanów: Babaganoush

Name: Bliskowschodni Dip Z Pieczonych Bakłażanów: Babaganoush
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bliskowschodnie
Ingredients: 2 larges 1 log koziego sera; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mielone świeże liście pietruszki; 1 cytrynowy, soczysty; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 krewetki i żyłki Chipsy Pita, do zanurzania; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tahini (pasta z nasion sezamu, dostępna w Międzynarodowym Salonie w supermarkecie)

Bliskowschodni ogień-pieczony bakłażan Dip: Babaganoush jest bezmleczne hor d ' oeuvre. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 13g białka, 26g tłuszczu, oraz w sumie 426 kalorii. Na 1,89 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Ten przepis jest typowy dla kuchni middl eastern. Udaj się do sklepu i odbierz chipsy pita, liście pietruszki, koszerną sól i pieprz oraz kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. 77 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Super Bowl. Z łyżeczką wynik 97%, to danie jest doskonałe. Podobne przepisy to Sałatka Z Bakłażana Z Bliskiego Wschodu, Bliskowschodnie Rundy Z Bakłażanem, oraz Baba Ghanouj-Bliskowschodni Bakłażan.

Instrukcje

Istnieją 2 sposoby gotowania bakłażanów. Pierwszy sposób, na płycie kuchennej, jest moim ulubionym, ponieważ daje znacznie bardziej smoker smak babaganoush.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec

Dla metody stovetop: Obróć 2 palniki do pełnej przepustnicy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec

Umieść 1 bakłażana na każdym palniku i za pomocą szczypiec obracaj co około 5 minut, aż cała powierzchnia bakłażana zostanie zwęglona i chrupiąca, około 15 minut. Nie martw się, jeśli bakłażan trochę spuszcza powietrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Wyjąć z palnika i umieścić na talerzu do ostygnięcia.

W przypadku metody piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. nakłuj bakłażany widelcem (dzięki temu bakłażan nie eksploduje w piekarniku, więc nie pomiń tego kroku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Umieścić na blasze do pieczenia i smażyć, aż zmiękną, o 20 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Niezależnie od wybranej metody gotowania, gdy bakłażan będzie wystarczająco chłodny, aby dotknąć rękami, ostrożnie obrać zwęgloną skórę z bakłażana. Usunąć skórę. Przenieś mięso na deskę do krojenia, odetnij łodygę i wyrzuć. Używając noża, mielić mięso, aż będzie prawie gładkie. Miarka do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Mięso Mielone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Nóż

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj sok z cytryny, tahini, natkę pietruszki i trochę soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Pietruszka-nać

Tahini

Ubij razem i posmakuj przyprawy. Możesz dodać więcej soku z cytryny, więcej soli i pieprzu... to będzie się różnić w zależności od wielkości bakłażana, i jak lubisz swój ' ganoush!

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Przyprawy