Wskazówki dotyczące polędwicy Dijon

Porady z polędwicą wołowa Dijon mogą być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na danie główne. Ten przepis służy 4 osobom. Za 3,29 USD za porcję ten przepis pokrywa 29% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 40 g białka, 26 g tłuszczu i łącznie 526 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 20 minut. Ten przepis z Taste of Home wymaga pietruszki, makaronu, grzybów i sosu sojowego. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 58%. Ten wynik jest dobry. Porady z polędwicy Dijon, Porady z polędwicy z grzybami i Porady z polędwicy wołowej z warzywami są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Na dużej patelni podsmaż mięso na maśle i oleju; przenieść do 2-qt. naczynie do pieczenia. Na tej samej patelni podsmaż grzyby do miękkości, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Dodaj czosnek; gotuj 1 minutę dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanką grzybową i sosem polej mięso. Przykryj i piecz w temperaturze 325°C przez 1 godzinę lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Na tej samej patelni połącz bulion, ocet i sos sojowy; doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 2 minuty; odłożyć na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Połącz musztardową skrobię kukurydzianą i śmietanę; wmieszać do bulionu. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Laski Cukierków

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Odcedź sok z naczynia do pieczenia i przelej go do bulionu. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać, ciągle mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Dodaj mieszankę wołową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Podawać z makaronem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Wyposażenie

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

1206 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałki warzyw wielkości kęsa 567Orzechy dowolne (posiekane)

stek z polędwicy wołowej w kostce 2(zima)

2 oliwki nadziewane pimiento 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Makaron gotowany na gorąco 2(może być lub przeglądać)

skrobia kukurydziana 2(może być lub przeglądać)

Musztarda Dijon 2886 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojone świeże pieczarki 2886 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojone świeże pieczarki 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekana świeża natka pietruszki, opcjonalnie 1

ząbek czosnku, mielony 1196 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

krem do intensywnego bicia 2(może być lub przeglądać)

sos sojowy o obniżonej zawartości sodu 606 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet winny biały

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Stek z polędwicy wołowej bardzo dobrze komponuje się z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Bollinger Brut Special Cuvee z oceną 4,2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.

Bollinger Brut Special Cuvee

Złocisty kolor, charakterystyczny dla czarnych odmian winorośli. Bardzo drobne bąbelki. W nosie piękna, aromatyczna złożoność, dojrzałe owoce i korzenne aromaty, z nutami pieczonych jabłek, kompotu jabłkowego i brzoskwiń. Na podniebieniu subtelne połączenie struktury, długości i żywości. Bąbelki są jak aksamit. Smak gruszki, brioszki i pikantne aromaty, nuty świeżego orzecha włoskiego. Łącz się ze wszystkimi rybami, zwłaszcza sushi i sashimi, skorupiakami, takimi jak krewetki, krewetki, raki i grillowany homar, drób i białe mięso, orzechy nerkowca, parmezan lub prosciutto.