Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá)

Name: Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 907 Orzechy dowolne (posiekane) liście bananowca, pokrojone na kawałki o długości około 15 cali; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki marchew obrana i pokrojona w kostkę; 454 Orzechy dowolne (posiekane) żółta wstępnie gotowana mączka kukurydziana (masarepa); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki groch (świeży lub mrożony); 4 ząbki czosnku; 1 Duże zielona papryka, posiekana; 4 (zima) kminek mielony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki potrójne, przycięte; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Marynata; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Masa; 1 Duże cebula posiekana; 680 Orzechy dowolne (posiekane) mięso wieprzowe pokrojone na 12 sztuk; 454 Orzechy dowolne (posiekane) brzuch wieprzowy pokrojony na 12 sztuk; 907 Orzechy dowolne (posiekane) kości w żeberkach wieprzowych, pokrojonych na kawałki; 3 larges ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę; 1 Duże czerwona papryka, posiekana; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Woda i sól do gotowania tamales; 2 (zima) sazon Goya z azafranem lub kolorem; 3 (zima) sazon Goya z azafranem lub kolorem; 4 szalotki, posiekane; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony String; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Owijanie

Tamales kolumbijskie mamy (Tamales Colombianos de mi Mamá) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 12 i kosztuje $4.57 za porcję. Jedna porcja zawiera 736 kalorii, 36g białka, oraz 44g tłuszczu. Udaj się do sklepu i podnieś ząbki czosnku, wodę, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales totota, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść wszystkie składniki marynaty w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Rezerwowy kubek marynaty do przygotowania masa.In duża plastikowa miska umieścić całe mięso, dodać 1 szklanki marynaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść masarepę w dużej misce, dodaj wodę, sól, sazon Goya lub kolor i zarezerwowaną marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

Sazon Completa

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść 1 kawałek liścia na powierzchni roboczej i umieść drugi liść na górze, skierowany w przeciwnym kierunku, jak tworząc krzyż.

Rozprowadź kubek masy w środku liści bananowca, w miejscu, w którym łączą się i tworzą krzyż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Na masę ułożyć 1 kawałek wieprzowiny, 1 kawałek brzuszka wieprzowego i 1 kawałek żeberka, a na mięso ułożyć około 1 łyżki grochu, 1 łyżkę marchewki i 2 łyżki ziemniaków.Złóż liście bananowe, jedną z czterech stron w tym czasie, tak aby liście otaczały całe nadzienie, tak jak robisz paczkę. Krawat sznurkiem rzeźnika. Kontynuuj proces, aż wszystkie tamales są owinięte i związane.Doprowadzić do wrzenia duży garnek z osoloną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Brzuch Wieprzowy

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Tamales

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj tamales, a następnie zmniejszyć ciepło do niskiej. Przykryć i gotować przez 1 godzinę i 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyjąć tamales z garnka i odstawić na około 5 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pokroić mieszając i podawać w liściach.

W razie potrzeby podawać hogao z boku.

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

907Orzechy dowolne (posiekane)

liście bananowca, pokrojone na kawałki o długości około 15 cali 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

marchew obrana i pokrojona w kostkę 454Orzechy dowolne (posiekane)

żółta wstępnie gotowana mączka kukurydziana (masarepa)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

groch (świeży lub mrożony)4

ząbki czosnku 1Duże

zielona papryka, posiekana 4(zima)

kminek mielony 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

potrójne, przycięte 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Marynata 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Masa 1Duże

cebula posiekana 680Orzechy dowolne (posiekane)

mięso wieprzowe pokrojone na 12 sztuk 454Orzechy dowolne (posiekane)

brzuch wieprzowy pokrojony na 12 sztuk 907Orzechy dowolne (posiekane)

kości w żeberkach wieprzowych, pokrojonych na kawałki 3larges

ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę 1Duże

czerwona papryka, posiekana 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Woda i sól do gotowania tamales 2(zima)

sazon Goya z azafranem lub kolorem 3(zima)

sazon Goya z azafranem lub kolorem 4

szalotki, posiekane 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

String 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 1Średnia żółta cebula, posiekana

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Owijanie

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.9 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 58 dolarów za butelkę.