Seler Remoulade

Name: Seler Remoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (może być lub przeglądać) kapary, odsączone (opcjonalnie); 2 seler; 1 1 funt cukinii, Musztarda Dijon; 2 żółtka jaj; 2 (może być lub przeglądać) drobno posiekana natka pietruszki płaskiej (opcjonalnie); 1 sok z cytryny; 120 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (4 fl oz/. filiżanka) oliwa z oliwek; 4 (może być lub przeglądać) orzeszki ziemne drobno posiekane; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 1 funt cukinii, ocet winny biały

Remoulade selera jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przystawka. Jedna porcja zawiera 462 kalorie, 8G białka, oraz 36 g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 2,78 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz kapary, orzeszki ziemne, sok z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Seler Remoulade, Seler & marchew remoulade, oraz Smażony Sum Po ' Boy z sosem Selerowym Remoulade dla podobnych receptur.

Instrukcje

Użyj ostrego noża, aby ostrożnie obrać seler i usunąć gałkowatą zewnętrzną powierzchnię.Umieścić 1 litr (34 fl oz/ 4 szklanki) zimnej wody i połowę soku z cytryny w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Seler

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pokrój seler na cienkie paski julienne i włóż je natychmiast do wody cytrynowej, aby zapobiec przebarwieniom. Moczyć do 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Cytryna

Doprowadzić do wrzenia duży rondel z wodą i dodać pozostały sok z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odcedzić seler i dodać do wrzącej wody. Po 1 minucie odcedzić i schłodzić pod zimną wodą. Osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Aby zrobić remoulade, ubić żółtka, ocet i musztardę razem w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Remoulade

Musztarda

Ocet

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodaj olej, kropla po kropli z czubka łyżeczki, stale ubijając, aż mieszanka zacznie gęstnieć, a następnie dodaj pozostały olej w bardzo cienkim strumieniu. Sezonai, jeśli to konieczne, cienkie z niewielką ilością ciepłej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Wrzucamy paski selera do remoulade i schładzamy przez 2-4 godziny. Wymieszać z drobnymi kaparami, pietruszką i korniszonami, jeśli używasz, i posypać posiekanymi orzechami przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Remoulade

Seler

Korniszony

Pietruszka-nać

Kapary

Z Le Petit Paris Nathalie Benezet. Zdjęcia Jacqui Melville. Prawa moralne Nathalie Benezet, która została uznana za autorkę tej pracy, zostały przez nią zapewnione zgodnie z Ustawą o prawie autorskim, wzorach i patentach 198

Po raz pierwszy wydana w 2013 roku przez Hardie Grant Books.