S'mores na stole
Table Top S'mores może być dobrym przepisem na rozszerzenie Twojego pudełka z przepisami na desery. Za 3,05 USD za porcję przepis ten pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis pozwala na przygotowanie 12 porcji, każda zawiera 1779 kalorii , 19 g białka i 39 g tłuszczu . Ten przepis z Foodnetwork ma 8 fanów. Od przygotowania do podania, przepis ten zajmuje około 2 godzin i 30 minut . Jeśli masz pod ręką cukier granulowany, mleko, sól koszerną i kilka innych składników, możesz go przygotować. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Ta ocena jest bardzo zła (ale nadal możliwa do poprawienia). Jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź też inne podobne: Batony S'mores-n-berry na Narodowy Dzień S'mores - 10 sierpnia , 4 lipca Koktajl z farmy na stół z malinami, bielą i jagodami od Harvest Spirits oraz sałatka z boczkiem i błękitem na stół dla dwojga .
Instrukcje
Zobacz jak przygotować ten przepis.
Przygotowanie ciasta: Piekarnik rozgrzać do 190°C.
W misce wymieszaj mleko, miód, melasę, wanilię i jajka. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę żytnią, 1 1/3 szklanki cukru, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj mokre składniki z suchymi i mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Pracuj, aż ciasto się uformuje i uformuje w kulkę. Nie wyrabiaj za długo. Zamroź resztę ciasta do wykorzystania w przyszłości.
Pozostały cukier wymieszaj z cynamonem, aby uzyskać polewę.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/8 cala. Dołóż ciasto i pokrój za pomocą noża do makaronu z falistą krawędzią, aby uzyskać 20 grahamów.
Połóż krakersy na papierze do pieczenia, posyp cukrem cynamonowym i piecz, aż brzegi staną się złocistobrązowe, około 8 minut.
Połóż warstwę 1 herbatnika graham, 1 czekolady, 1 pianki, przykryj kolejnym herbatnikiem graham i delektuj się.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lekko posyp cukrem pudrem.
Wymieszaj cukier granulowany, syrop kukurydziany i 1/2 szklanki zimnej wody w garnku o grubym dnie z termometrem cukierniczym. Doprowadź do wrzenia i gotuj do temperatury 235 stopni Fahrenheita (miękki etap kuli karmelu).
Podczas gdy cukier się gotuje, dodaj białka do miksera. Rozpuść żelatynę w 1/4 szklanki zimnej wody i odstaw.
Gdy cukier osiągnie temperaturę 235 stopni Fahrenheita, natychmiast zdejmij go z ognia i wmieszaj żelatynę. Włącz mikser na wysokie obroty, podczas gdy żelatyna się rozpuszcza. Ubijaj białka na miękkie szczyty, miksując mikserem na najwyższych obrotach, a następnie wlewaj gorący cukier do jajka, tworząc emulsję podczas łączenia obu składników. Jeśli strumień będzie zbyt szybki, jajko się rozbije.
Gdy cały cukier zostanie już wmieszany do jajka, powstanie beza.
Dodaj skórkę pomarańczową i ubijaj bezę, aż będzie miała temperaturę nieco poniżej temperatury ciała. Gdy beza osiągnie odpowiednią temperaturę, zatrzymaj mikser i włóż bezę do rękawa cukierniczego i wyciśnij na przygotowaną blachę do pieczenia. Po wyciśnięciu posyp wierzch pianek cienką warstwą cukru pudru.
Pozostaw piankę do wyschnięcia na powietrzu na 2 godziny. Przechowuj wszystkie niewykorzystane pianki w szczelnym woreczku strunowym z dużą ilością cukru pudru. Cukier zapobiega sklejaniu się pianek.
Rozpuść czekoladę w misce nad gorącą wodą.
Wlej roztopioną czekoladę na wyłożoną papierem pergaminowym blachę do pieczenia lub blat do jednej dużej blachy o grubości około 1/8 cala. Ostudź do temperatury pokojowej i połam na duże kawałki.