Rolada z ciasta dyniowo-toffi
Ciasto Dyniowo-Toffi może być właśnie tym deserem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera około 5 g białka, 12 g tłuszczu i łącznie 250 kalorii. Ten przepis jest przeznaczony dla 12 osób i kosztuje 65 centów za porcję. Jeśli masz pod ręką sól, cukier cukierniczy, mielony cynamon i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 19%. Ten wynik nie jest aż tak niesamowity. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Ciasto z toffi dyniowe, Ciasto z toffi dyniowe i Ciasto z toffi dyniowym.
Instrukcje
Umieść białka w dużej misce; pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut. Wyłóż natłuszczoną 15-calową. x 10 cali x 1-cal. blacha do pieczenia z woskowanym papierem; posmaruj papier i odłóż na bok.
W dużej misce ubić żółtka, aż lekko zgęstnieją. Stopniowo dodawaj cukier, ubijaj na wysokich obrotach, aż masa będzie gęsta. Wbić dynię. Przesiać dwukrotnie mąkę, cynamon, imbir, ziele angielskie i sól; stopniowo dodawać do masy żółtkowej i dobrze wymieszać.
Za pomocą czystych ubijaków ubijaj białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Stopniowo wmieszać w ciasto.
Rozłóż na przygotowanej patelni.
Piec w temperaturze 350° przez 15-18 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy po lekkim dotknięciu. Schłodzić przez 5 minut. Odwróć na ręcznik kuchenny posypany cukrem cukierniczym. Delikatnie odklej woskowany papier.
Zwiń ciasto w formie rolady galaretkowej, zaczynając od krótszego boku. Całkowicie ostudzić na metalowej kratce.
Aby napełnić, w małym rondlu posyp rum żelatyną; odstawić na 1 minutę.
Podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Zdjąć z ognia; odłożyć na bok.
W dużej misce ubijaj śmietanę, aż zacznie gęstnieć.
Dodaj cukier cukierniczy; ubijaj, aż powstanie sztywna piana. Dodaj mieszaninę rumu i 1/3 szklanki kawałków toffi.
Rozwiń ciasto; posypać 1/4 szklanki kawałków toffi.
Rozłóż nadzienie na cieście tak, aby nie przekraczało 1/2 cala krawędzi.
Połóż łączeniem do dołu na talerzu do serwowania. Posyp dodatkowo cukrem cukierniczym.
Skropić syropem karmelowym; posypać pozostałymi kawałkami toffi. Przechowywać w lodówce do momentu podania.
Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Roll Cake świetnie komponuje się z kremowym sherry, porto i moscato d'asti. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Barefoot Bubbly Extra Dry z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.
Barefoot Bubble Extra Dry
Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne oferuje aromaty dojrzałego jabłka uzupełnione nutami cytrusów. Tostowe smaki uzupełniają kremowe, trwałe wykończenie. Najlepiej smakuje schłodzone (36-40°F). To musujące wino jest doskonale zrównoważone wieloma warstwami owoców, które zachwycają podniebienie.