Pinot-filet z łososia

Name: Pinot-filet z łososia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 kłosy kukurydzy (3/4 lb. każdy); 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny cytrynowe; 3 do 6 gałązek majeranku (każdy od 3 do 5 w. długie); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Pinot Noir; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zrębki z drewna olchowego lub mesquite; 3 do 6 gałązek rozmarynu (każdy od 3 do 5 w. długie); 1 filet filet z łososia w całości (ok. długi, 2 1/4 do 2 1/2 funta.); 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 3 do 6 gałązek tymianku (każda po 3 do 5 w. długie); 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Deska drewniana (patrz UWAGI); 750 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki butelka Gewürztraminer lub 3 szklanki wody

Pinot-deska filet z łososia jest bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie przepis z 6 porcjami. Jedna porcja zawiera 339 kalorii, 11g białka, oraz 11g tłuszczu. Na 2,84 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odbierz do 6 gałązek rozmarynu, łososia, gewürztraminera i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 33%. Ten wynik nie jest tak ogromny. Spróbuj Grillowany Filet Z Łososia Z Deski Cedrowej, Deska do grillowania łosoś, oraz Deska Cedrowa Łosoś dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyciągnij kukurydzę, ale nie usuwaj. Wyrzucić jedwab kukurydziany. Wypchnij łuski z powrotem na miejsce. W 8-do 10-quart patelni, połączyć Gewrztraminer i 1 galon wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj kukurydzę i ustaw talerz na wierzchu uszu, aby zanurzyć się. Kukurydzę moczyć co najmniej 4 godziny w temperaturze pokojowej lub do 1 dnia w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

W pojemniku po prostu szeroki i wystarczająco długi, aby pomieścić deskę (zlew, patelnia lub ciężki plastikowy worek na żywność), połączyć 2 części wody i 1 część Pinot Noir. Spłukać deskę; zanurzyć w mieszance Pinot Noir Na co najmniej 1 godzinę lub do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pinot Noir

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Około 30 minut przed gotowaniem zanurz rybę w mieszaninie czerwonego wina z deską.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

W innym pojemniku namoczyć zrębki drzewne w 2 do 3 szklankach mieszanki czerwonego wina.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Przygotuj grilla do pośredniego gotowania. Jeśli używasz brykietów węglowych, kopiec i zapalić 60 brykietów na ognisku grilla (20 do 22 w. szeroki) z pokrywą; otwory wentylacyjne otwarte. Gdy brykiety są usiane szarym popiołem, w ciągu 15 do 25 minut popychaj równe ilości na przeciwległe strony ogniska.

Dodaj 5 więcej brykietów do każdego Kopca węgli (10 węgli).

W przypadku korzystania z grilla gazowego, musi on być wyposażony w sterowanie do regulacji ciepła w środku grilla. Aby podgrzać grilla, przykryć i włączyć wysoko na około 10 minut. Wyłączyć ciepło w środku grilla, ale pozostawić ciepło po przeciwnych stronach na wysokości.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Spuścić zrębki drzewne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Posyp je gorącymi węglami. Lub, jeśli używasz grilla gazowego, włóż wióry do pojemnika na dym lub patelni foliowej bezpośrednio na ciepło w kącie, gdy grill się nagrzewa. Podnieś rybę i deskę z cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Połóż rybę na desce, skórkę do dołu, a wierzch po 3 gałązki rozmarynu, majeranku i tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majeranek

Szyjki Z Kurczaka

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Umieścić grill na miejscu. Ustaw deskę i rybę na grillu między węglami lub ciepłem gazowym. Przykryj grilla, otwarte otwory wentylacyjne i gotuj 10 minut. (Jeśli deski chars, squirt lub mop ciemne obszary z wodą.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Odcedzić kukurydzę i położyć na grillu bezpośrednio na ogniu; przykryć grilla. Obróć kukurydzę, jak łuski przypalają, i gotuj ryby, aż będzie ledwo nieprzezroczysta, ale wilgotna w środku najgrubszej części (wycięte do testu), 15 do 20 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieś kukurydzę i deskę z rybą na stół. Zastąp wypalone zioła świeżymi i udekoruj rybę cytryną.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Skórki Z Cytryny

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Pokrój rybę na kawałki i podnieś łopatką. Ściągnij kukurydzę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Dodaj sól, pieprz i cytrynę do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 (U-12) Krewetek

Skórki Z Cytryny

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

kłosy kukurydzy (3/4 lb. każdy)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe 3

do 6 gałązek majeranku (każdy od 3 do 5 w. długie)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Pinot Noir 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zrębki z drewna olchowego lub mesquite 3

do 6 gałązek rozmarynu (każdy od 3 do 5 w. długie)1filet

filet z łososia w całości (ok. długi, 2 1/4 do 2 1/2 funta.)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 3

do 6 gałązek tymianku (każda po 3 do 5 w. długie)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Deska drewniana (patrz UWAGI)7506 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

butelka Gewürztraminer lub 3 szklanki wody

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Winnica Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay z oceną 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 27 dolarów za butelkę.