Pierniki 101

Name: Pierniki 101
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 funt cukinii, O cukrze cukierniczym; 1 Średnia żółta cebula, posiekana cukier cukierniczy pound; 1 Duże 2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku; 2 (zima) suszony proszek z białego jaja; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. ziele angielskie mielone; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. cynamon mielony; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. goździki mielone; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. imbir mielony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pakowany jasnobrązowy cukier; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. świeżo zmielony czarny pieprz; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 8 (zima) (1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki melasa niespełniona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki skracanie warzyw w temperaturze pokojowej; 6 (zima) 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery,więc wypróbuj pierniki 101. Ten przepis zawiera 36 porcji z 164 kalorii, 1G białka, oraz 4G tłuszczu każdy. Za 22 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga mielonego imbiru, cukru cukierniczego, mąki i mielonych goździków. 17 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Boże Narodzenie będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 45 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 14%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Podobne przepisy to Gingerbread 101 (giveaway: dekorowanie ciasteczek), Piernikowa 101, oraz Pierniki I Ciasteczka Z Cukrem Cytrusowym.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Umieść stojaki w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, ziele angielskie, goździki, sól i pieprz przez sito druciane do średniej miski. Odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

O Cukrze Cukierniczym

Do Wyboru Lody Lub Bita śmietana

Jak Pistacje Lub Orzechy Włoskie

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W dużej misce, używając ręcznego miksera elektrycznego z dużą prędkością, ubij masło i tłuszcz warzywny, aż dobrze się połączą, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skracanie Warzyw

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj brązowy cukier i ubijaj, aż mieszanina uzyska lekką konsystencję i kolor, około 2 minut. Ubij melasę i jajko. Za pomocą drewnianej łyżki stopniowo mieszaj mąkę, aby uzyskać sztywne ciasto. Podziel ciasto na dwa grube krążki i zawiń każdy krążek w folię. Wstaw do lodówki do schłodzenia, około 3 godzin. (Ciasto można przygotować do 2 dni wcześniej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

3/4 łyżeczki Melasy

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Aby rozwałkować pliki cookie, pracuj z jednym dyskiem na raz, utrzymując drugi dysk w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Drażetki Z Białą Perłą

Wyjmij ciasto z lodówki i odstaw w temperaturze pokojowej, aż będzie wystarczająco ciepłe, aby rozwałkować bez pękania, około 10 minut. (Jeśli ciasto było schłodzone dłużej niż 3 godziny, może potrzebować jeszcze kilku minut.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Drażetki Z Białą Perłą

Ułóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i posyp wierzch ciasta mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Rozwałkuj ciasto o grubości 1/8 cala, upewniając się, że ciasto nie przykleja się do powierzchni roboczej (od czasu do czasu przesuwaj długą szpatułkę lub nóż pod ciasto, aby mieć pewność, i w razie potrzeby posyp powierzchnię większą ilością mąki). Aby uzyskać bardziej miękkie ciasteczka, rozwałkuj nieco grubsze. Za pomocą foremek do ciastek Wytnij ciasteczka i przenieś je na nieprzywierające arkusze ciastek, umieszczając je w odległości 1 cala od siebie. Delikatnie ugniataj skrawki i uformuj w inny dysk. Zawiń i schłódź przez 5 minut przed ponownym rozwałkowaniem, aby wyciąć więcej ciasteczek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Drażetki Z Białą Perłą

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Dekoracyjne

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Piec, zmieniając pozycje ciasteczek z góry na dół i z powrotem do przodu w połowie pieczenia, aż brzegi ciasteczek będą ustawione i chrupiące, 10 do 12 minut. Ostudzić na arkuszach przez 2 minuty, a następnie przenieść na druciane Stojaki na ciasto, aby całkowicie ostygły. Udekoruj lukrem Królewskim. (Ciasteczka można przygotować do 1 tygodnia wcześniej, przechowywać w hermetycznych pojemnikach w temperaturze pokojowej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Zrób do przodu: lukier można przygotować do 2 dni do przodu, przechowywać w hermetycznym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym wciśniętym bezpośrednio na powierzchnię lukru i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ten lukier twardnieje w błyszczące białe linie i służy do ozdabiania pierników lub innych ciasteczek. Tradycyjny lukier królewski wykorzystuje surowe białka jaj, ale wolę suszony proszek z białego jajka, dostępny w większości supermarketów, aby uniknąć obaw o niegotowane białka jaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Używając torebki z ciastem, poćwicz swoje umiejętności dekorowania, zanim zamrozisz ciasteczka. Wystarczy wykonać kilka prób, aby poczuć lukier i torbę, nakładając lukier na folię aluminiową lub papier woskowany. Jeśli pracujesz szybko, możesz użyć metalowej szpatułki, aby zeskrobać lukier testowy z powrotem do partii.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Suszony biały proszek jajeczny jest również dostępny w sprzedaży wysyłkowej od

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Katalog Piekarski, 1-800-827-683

Proszek bezowy, czyli odwodnione białka jaj z już dodanym cukrem, również stanowi doskonały lukier królewski; wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Jednak zwykłe niesłodzone suszone białka jaj są bardziej wszechstronne, ponieważ można je również stosować w pikantnych potrawach. Proszek bezowy jest dostępny w Adventures in Cooking (1-800-305-111

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Białka Jaj

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Katalog piekarza.

W średniej misce, używając ręcznego miksera elektrycznego z małą prędkością, ubij cukier cukierniczy, biały proszek i wodę, aż się połączą. Zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj, często zeskrobując boki miski, aż będzie bardzo sztywna, błyszcząca i wystarczająco gruba, aby rurę; 3 do 5 minut. (Lukier można przygotować do 2 dni wcześniej, przechowywać w hermetycznym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym wciśniętym bezpośrednio na powierzchnię lukru i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 2 średnich Kiwi, Obranych I Pokrojonych W Plasterki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Do dekoracji przewodów rurowych użyj torebki cukierniczej wyposażonej w rurkę z małą końcówką do pisania o szerokości około 1/8 cala, taką jak Ateco nr 7; wyciskanie lukru z mniejszych końcówek może być zbyt trudne. W razie potrzeby rozcieńczyć lukier odrobiną ciepłej wody. Aby napełnić torebkę cukierniczą, dopasuj ją do tuby. Złóż górną część torby z powrotem, aby utworzyć mankiet i trzymaj ją w jednej ręce. (Lub umieść torbę w wysokiej szklance i złóż górną część do tyłu, aby utworzyć mankiet.) Za pomocą gumowej szpatułki nabierz lukier do torby. Rozłóż mankiet i przekręć górną część torby zamkniętą. Ściśnij lukier, aby napełnić rurkę. Zawsze ćwicz najpierw na arkuszu papieru woskowanego lub folii aluminiowej, aby sprawdzić przepływ i konsystencję lukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Tradycyjny lukier królewski: Zastąp 3 duże białka jajek proszkiem i wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Wyposażenie

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Takie Jak Sery Do Tacos

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Cukierki Dekoracyjne

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

O cukrze cukierniczym 1Średnia żółta cebula, posiekana

cukier cukierniczy pound 1Duże

2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku 2(zima)

suszony proszek z białego jaja 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

ziele angielskie mielone 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

cynamon mielony 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

goździki mielone 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

imbir mielony 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pakowany jasnobrązowy cukier 01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

świeżo zmielony czarny pieprz 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 8(zima)

(1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

melasa niespełniona 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

skracanie warzyw w temperaturze pokojowej 6(zima)

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Cream Sherry, Madera, Prosecco, Port, Moscato Dasti

Kremowa Sherry, Madera i Prosecco to moje najlepsze typy pierników. Sweet bubbly Prosecco nie przytłacza prostego cukru ani kruchych ciasteczek, słodka kremowa sherry uzupełnia przyprawione ciasteczka, a orzechowe nuty Madery idealnie pasują do Ciasteczek z orzechami. Możesz spróbować NV Solera Cream Sherry. Recenzentom podoba się to z oceną 4,5 na 5 gwiazdek i ceną około 17 dolarów za butelkę.

NV Solera Cream Sherry

Solera Cream Sherry ma genialny bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, słodkie, solone aromaty orzechów i brązowych przypraw mają złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym wykończeniem.