Pieczony kurczak z kapustą i farszem do pancetty

Name: Pieczony kurczak z kapustą i farszem do pancetty
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Orzechy dowolne (posiekane) krojony biały chłopski chleb, skórka usunięta; 6 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew w plasterkach o grubości 1/4 cala; 1 małe żebro małe żeberko selera, drobno posiekane; 2 kilogramy kurczak, opłukany i poklepany na sucho; 769 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion z kurczaka lub bulion niskosodowy w puszkach; 0 (może być lub przeglądać) pokruszona suszona szałwia; 4 ząbki czosnku, 2 mielone i 2 grubo pokrojone; 227 Orzechy dowolne (posiekane) jarmuż, grube łodygi wyrzucone, liście grubo posiekane; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 1 ( bakłażany) cebula drobno posiekana; 113 Orzechy dowolne (posiekane) cienko pokrojona pancetta; 2 (może być lub przeglądać) drobno posiekany rozmaryn

Pieczony kurczak z kapustą i farszem do pancetty może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 92g białka, 76 g tłuszczu, oraz w sumie 1277 kalorii. Ten bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 5,18 zł za porcję. Jeśli masz szałwię, kurczaka, seler i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć chleb można śledzić to danie główne z Ciasto Kawowe Chleb Bananowy jako deser. To będzie hit w Twoim Święto Dziękczynienia wydarzenie. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 76%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Pieczony kurczak z kapustą i farszem do pancetty, Pollo w porchetcie (Pieczony kurczak z farszem do pancetty), oraz Pieczony kurczak z kulkami farszu pancetta & ricotta.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 45

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozłóż kromki chleba bezpośrednio na stojakach w piekarniku i tosty przez około 3 protokół, lub do wyschnięcia i lekko rumiane, obracając w połowie; ostudzić. Rozdrzeć plastry na 1/2-calowe kawałki i przenieść do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Chleb

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Piekarnik

Na patelni, gotować pancetta na umiarkowanym ogniu, obracając raz, aż ostry, o 5 protokół. Pancetta posiekać i dodać do miski z chlebem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Chleb

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj cebulę, seler i czosnek mielony na patelni i gotować, często mieszając, aż zmiękną, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek Mielony

Seler

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać jarmuż, rozmaryn, szałwia i obfite szczypta soli i pieprzu i gotować na umiarkowanym ogniu, aż jarmuż zwiędnie, o 3 protokół. Zeskrobać warzywa do miski z chlebem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Warzywa

Rozmaryn

Chleb

Jarmuż

Szałwia Lekarska

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj 2 filiżanki bulionu na patelni i gotować na dużym ogniu, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki, aż zredukowane do 1 puchar, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlać bulion na chleb i wrzucić; odstawić, rzucając od czasu do czasu, aż farsz będzie chłodny i równomiernie zwilżony, około 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Farsz

Chleb

Bulion

Opuszkami palców rozluźnij skórę kurczaka: zacznij od czubka piersi i pracuj w górę piersi iw dół UD. Włożyć pokrojony czosnek pod skórę. Luźno zapakować 1 1/2 szklanki farszu chlebowego do jamy, oplatając go lekko wokół otworu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Cały Kurczak

Czosnek

Chleb

Kurczaka ułożyć na stelażu na patelni i obficie doprawić solą i pieprzem. Piecz kurczaka przez 30 minut lub do momentu, aż skóra będzie lekko złocista.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Na patelni rozłóż marchewkę i piecz kurczaka przez 1 godzinę dłużej, aż będzie głęboko złocisty, a soki będą jasne po przekłuciu uda.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Cały Kurczak

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Kurczaka i marchew przełożyć na półmisek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Cały Kurczak

W międzyczasie, łyżkę pozostałego farszu do małego naczynia do pieczenia i skropić 1/4 szklanki bulionu z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Farsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Piec farsz przez około 15 minut, lub aż gorące i chrupiące na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Soki z kurczaka przecedzić do małego rondla. Ustaw patelnię do pieczenia na dużym ogniu, dodaj pozostałą filiżankę 1 zapasów i doprowadzić do wrzenia, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki. Odcedzić wywar do rondla i gotować, aż zmniejszy się do 3/4 szklanki, o 15 protokół. Odcedzić tłuszcz i doprawić sosem solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cały Kurczak

SOS

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Patelnia Z Sosem

Przelać do sosu i podawać z kurczakiem i farszem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Cały Kurczak

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

SOS Łódź

Make Ahead: przepis można przygotować w kroku 4 i przechowywać w lodówce przez 1 dzień.

Rekomendacja wina: słony, bogaty farsz sugeruje okrągły, owocowy styl Chardonnay, jak okazja 1999 Rosemount. Alternatywnie rozważ gładką i owocową hiszpańską czerwoną Rioja, jak Faustino Martinez Faustino i Gran Reserva z 1993 roku lub niedrogie Montecillo Crianza z 1997 roku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chardonnay