Pieczone żeberka w pieprzu
Pieczone żeberka w pieprzu to danie główne dla 18 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 29 g białka, 5 g tłuszczu i łącznie 171 kalorii. Za 3,06 USD za porcję ten przepis pokrywa 18% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Będzie hitem na Twojej walentynkowej imprezie. Ten przepis z Taste of Home wymaga koncentratu pomidorowego, papryki, mielonego kardamonu i wody. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godzin i 20 minut. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i bezmleczną. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 55%, to danie jest solidne. Jeśli szukasz podobnych przepisów, wypróbuj steki z żeberka z pieprzem, pieczone kury kornwalijskie i sałatkę z pieczonej wołowiny z pieprzem.
Instrukcje
Połącz pieprz i kardamon; natrzeć pieczeń. W dużej zamykanej plastikowej torbie połącz sos sojowy, ocet, koncentrat pomidorowy, paprykę i proszek czosnkowy; dodać pieczeń. Zamknij torebkę i obróć do płaszcza; przechowywać w lodówce przez noc.
Odcedzić i wyrzucić marynatę.
Umieścić pieczeń na ruszcie w płytkiej brytfance. Przykryj i piecz w temperaturze 350° przez 2 do 2-3/4 godzin lub do momentu, aż mięso osiągnie pożądaną konsystencję (w przypadku mięsa średnio wysmażonego termometr do mięsa powinien wskazywać 145°, średni – 160°, dobrze wysmażony – 170°).
Przed rzeźbieniem odstaw na 20 minut.
W międzyczasie do rondla wlać sos z patelni i poluzowane brązowe kawałki; odtłuszczać tłuszcz.
Połącz skrobię kukurydzianą i zimną wodę, aż będzie gładka; stopniowo wmieszać do ocieków. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje.
Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Prime Rib można łączyć z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwonymi potrawami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy tłustsze kawałki mogą sobie poradzić z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 46 dolarów.
Winnica Shea Raptor Ridge Pinot Noir
Muskularne wino z delikatną stroną, ten rocznik Shea przedstawia się aromatami czarnej wiśni, ciemnej śliwki, sarsaparilli, nutą mandarynki i kuszącą mięsistością. Jedwabistość przodu prowadzi do łyku ciemnej wiśni, żurawiny i przypraw. Podwyższone kwasy i mocne taniny zapewniają trwałość i przyciągający uwagę dodatek do Twojej piwnicy. Podawać z: Wędzoną w herbacie piersią z kaczki z wiśniową soją i imbirem marynowaną potrójnie pieczoną szynką z glazurą żurawinową.