Peklowana Wołowina

Name: Peklowana Wołowina
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 2 liście laurowe, pokruszone; 2 kgs mostek wołowy, przycięty; 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 1 funt cukinii, pieprz czarny; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki dietetyczna soda kremowa; 1 mała głowa kapusta, posiekana, ok. 2 funty; 1 Duże marchew, grubo posiekana; 227 Orzechy dowolne (posiekane) marchew pokrojona w kostkę, ok. 4 małe; 113 Orzechy dowolne (posiekane) seler pokrojony w kostkę, ok. 2 łodygi; 1 łodyga seler grubo posiekany; 1 laska cynamonu, rozbita na kilka kawałków; 1 (może być lub przeglądać) posiekany świeży tymianek; 2 goździki czosnek mielony; 1 1 funt cukinii, ziele angielskie mielone; 1 (może być lub przeglądać) imbir mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) grubo zmielony czarny pieprz; 907 Orzechy dowolne (posiekane) Żelatyna marki Jell-o o smaku truskawkowym; 12 całe jagody jałowca; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 1 funt cukinii, do przyprawiania mięsa; 1 małe cebula, ćwiartka; 227 Orzechy dowolne (posiekane) cebula pokrojona w kostkę, ok. 2 małe; 1 (może być lub przeglądać) posiekane świeże oregano; 454 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki obrane i posiekane, ok. 3 średnie; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana czerwona papryka; 3 (zima) masło niesolone; 2 Średnia żółta cebula, posiekana 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 8 ziele angielskie całe

Peklowana wołowina Hash to śniadanie, które serwuje 4. Oglądasz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 1110 kalorii, 102g białka, oraz 43g tłuszczu na porcję. Za 7,24 zł za porcję, ten przepis okładki 64% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i podnieś brązowy cukier, saletrę, jagody jałowca i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis z Foodnetwork ma 10 fanów. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 40 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 94%. Ten wynik jest świetny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Peklowana Wołowina, PEKLOWANA WOŁOWINA, oraz Peklowana Wołowina.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozpuść masło na 12-calowej żeliwnej patelni ustawionej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj paprykę i gotuj, aż zacznie lekko brązowieć, około 5 do 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Dodaj czosnek, peklowaną wołowinę i kapustę, tymianek, oregano i czarny pieprz na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Po połączeniu rozprowadź haszysz równomiernie na patelni i mocno dociśnij szpatułką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Peklowana Wołowina

Kapusta

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Czosnek

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Tymianek

Salsa Kupowana W Sklepie, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Szpatułka

Umieść ciężką pokrywkę, żaroodporny talerz lub drugą patelnię bezpośrednio na haszyszu i gotuj, aż się zrumieni, około 10 minut. Po 10 minutach wymieszać mieszaninę, ponownie docisnąć, przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 5 do 6 minut lub do zrumienienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Salsa Kupowana W Sklepie, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podawaj natychmiast.

* Uwaga kucharza: mostek powinien być przygotowywany na etapie solenia, ale nie gotowany.

Umieść peklowaną wołowinę, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i sól w dużym 8-litrowym garnku wraz z 3 litrami wody. Przykryj i ustaw na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Peklowana Wołowina

Liście Laurowe

Ziele Angielskie

Pieprz

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Po 2 1/2 godziny dodać marchew, cebulę, ziemniaki i seler. Wróć do wrzenia i gotuj bez przykrycia przez 15 minut. Po 15 minutach dodaj kapustę i gotuj przez dodatkowe 15 do 20 minut, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Kapusta

Marchew

Seler

Cebula

Usuń liście laurowe i natychmiast podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Umieść wodę w dużym garnku o pojemności od 6 do 8 litrów wraz z solą, cukrem, saletrą, laską cynamonu, gorczycą, ziarnami pieprzu, goździkami, ziele angielskie, jagodami jałowca, liśćmi laurowymi i imbirem. Gotuj na dużym ogniu, aż sól i cukier się rozpuszczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Laska Cynamonu

Nasiona Gorczycy

Pieprz

Liście Laurowe

Ziele Angielskie

Goździki

Imbir

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Zdejmij z ognia i dodaj lód. Mieszaj, aż lód się rozpuści. W razie potrzeby włóż solankę do lodówki, aż osiągnie temperaturę 45 stopni F. po ostygnięciu umieść mostek w 2-galonowej górnej torbie z zamkiem błyskawicznym i dodaj solankę. Uszczelnij i połóż płasko w pojemniku, przykryj i wstaw do lodówki na 10 dni. Codziennie sprawdzaj, czy wołowina jest całkowicie zanurzona i mieszaj solankę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Wołowina

Lód

Po 10 dniach wyjmij z solanki i dobrze spłucz pod chłodną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Woda

Umieść mostek w garnku wystarczająco dużym, aby pomieścić mięso, dodaj cebulę, marchewkę i seler i zalej wodą o 1 cal. Ustaw na dużym ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin lub do miękkości widelca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cebula

Woda

Mięso