Niebiańskie ciasta Tempura

Name: Niebiańskie ciasta Tempura
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japońskie, Azjatyckie
Ingredients: 85 Orzechy dowolne (posiekane) gorzki melon, pokrojony na pół wzdłuż, nasiona usunięte, bardzo cienko pokrojone, osolone 1/4 łyżeczki soli i osuszone, około 1/4 szklanki; 1 szczypta Obfite ze świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka do ciast samozbierająca; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki julienne-pokrojone skórki z marchwi (paski 1-calowe; ok. 3 uncje); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) skrobia kukurydziana; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kilka kostek lodu; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki julienne-wycięte peelingi kabocha (paski 3/4 cala; ok. 3 uncje); 0 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny cytrynowe lub limonkowe; 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki przez koniec łodygi, aby uzyskać kształty półksiężyca (około 1/3 szklanki); 1 1 funt cukinii, aromatyczny olej sezamowy (opcjonalnie); 1 szczypta Hojny z tõgarashi; 2 (zima) drobno rozdrobnione letnie zioła, takie jak świeże liście shiso; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki julienne-krojone w stylu japońskim słodkie ziemniaki lub inne skórki ze słodkich ziemniaków (paski 1 cala; około 2 1/2 uncji); 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do głębokiego smażenia; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zimna woda; 2 smalls cukinia, całkowita waga około 4 uncji, wierzchołki przycięte, pocięte na pół wzdłuż, a następnie pocięte po przekątnej na cienkie plasterki, około 2/3 szklanki; 1 szczypta Hojny z kona-zanshõ

Niebo - i-ziemia Tempura ciasta może być tylko Japoński przepis, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 2G białka, 15 g tłuszczu, oraz w sumie 178 kalorii. Na 49 centów za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. 14 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka oleju roślinnego, julienne-cut kabocha squash peels, cukinia i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 45%, co jest solidne. Spróbuj Niebiańskie ciasta Tempura, Heaven on Earth Cake, oraz Himmel Und Erde (niebo i ziemia) dla podobnych receptur.

Instrukcje

W zależności od sezonowej dostępności, wybierz naleśniki zimowe lub letnie: aby zrobić naleśniki zimowe, umieść czerwoną cebulę w misce. Za pomocą pędzla do ciasta dokładnie odkurzyć plastry odrobiną skrobi kukurydzianej. Delikatnie pociągnij, aby oddzielić kształty półksiężyca, ponownie odkurzając nieco więcej skrobi kukurydzianej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Laski Cukierków

Przyprawa Grecka (zalecana: Wyspy Korzenne)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj marchew i słodkie ziemniaki skórki do miski i pyłu z pozostałej skrobi kukurydzianej. Wrzucić do dystrybucji warzyw równomiernie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

Dodatkowe Laski Cukierków

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Aby zrobić letnie naleśniki, za pomocą pędzla do ciasta, dokładnie odkurz kawałki gorzkiego melona odrobiną skrobi kukurydzianej, a następnie umieść je w misce. Odkurzyć plastry cukinii i kabocha obiera w podobny sposób i dodać je do miski; wrzucić, aby równomiernie rozprowadzić. Rozdrobnione liście shiso i szczypiorek odkurzyć ze skrobi kukurydzianej i dodać je do miski; ponownie wrzucić, aby równomiernie rozprowadzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorzka Tykwa

Liście Shiso

Dodatkowe Laski Cukierków

Do 3 średnich Cukinii, Grubo Startych (ok

Kabocha Squash

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść kostki lodu w małej misce z połową wody. Przesiej mąkę tortową nad wodą i wymieszaj, aby lekko wymieszać; nadal powinny być grudki. W razie potrzeby dodawać wodę, kilka kropli na raz, aż ciasto będzie konsystencją cienkiego ciasta naleśnikowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Tortowa

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wlać olej roślinny na głębokość 1 1/2 cali do małego woka lub małej, głębokiej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać olej sezamowy i podgrzewać powoli. Sprawdź temperaturę za pomocą nieutwardzonej długiej drewnianej pałeczki (lub bambusowego szaszłyka). Gdy temperatura oleju wyniesie około 177°, wokół końcówki utworzą się małe pęcherzyki. odczekaj około 45 sekund dłużej, aby temperatura wzrosła nieco bardziej - do około 370 ° f - a następnie przetestuj temperaturę oleju kilkoma kroplami ciasta. Jeśli lekko opadną, a następnie unosić się na powierzchnię i puff szybko, ale nie kolor, olej jest gotowy. Być może trzeba smażyć naleśniki partiami, aby uniknąć tłoczenia ich na patelni. Rozgrzej piekarnik do200, aby utrzymać ciepło ugotowanych naleśników.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pałeczki

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Łyżka trochę ciasta na skrobi kukurydzianej-posypane warzywa i wrzucić lekko do pokrycia warzyw z ciasta. Dużą łyżkę lub chochlę zanurzyć w gorącym oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Laski Cukierków

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Umieść jedną ósmą mieszaniny roślinnej w misce łyżki zanurzonej w oleju. Ostrożnie przechyl łyżkę, aby wsunąć naleśnik do gorącego oleju, dążąc do utworzenia dysku o średnicy około 2 cali. Ciasto i skrobia kukurydziana działają jak" klej", aby utrzymać kawałki warzyw razem. Powtórz, aby zrobić więcej naleśników, uważając, aby nie tłoczyć patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Laski Cukierków

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Najważniejsze, powstrzymaj się od dotykania naleśników przez pełne 30 sekund po umieszczeniu ich w oleju. Będzie się to wydawać wiecznością, ale gaman przyniesie najlepsze rezultaty. Jeśli krnąbrne kawałki są porozrzucane na krawędziach patelni, ostrożnie podnieś je i umieść na wierzchu jeszcze wilgotnego ciasta naleśnikowego w środku. (Umiejętność z długimi pałeczkami będzie dobrze nagrodzona, choć długo obsługiwany drobnoziarnisty odpieniacz może również czerpać pod spodem.) Jeśli środek naleśnika jest bardzo suchy, zanurz krnąbrne kawałki w świeżym cieście przed "przyklejeniem" ich na miejscu. Gdy ciasto w środku dysku wydaje się ledwo wilgotne, ostrożnie odwróć naleśnik.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pałeczki

Skimmer

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Po przerzuceniu naleśniki pozostawić do smażenia bez zakłóceń przez około 1 minutę lub aż będą chrupiące. Używając pałeczek do gotowania lub skimmera, Usuń naleśniki z oleju i umieść je na stojaku ustawionym na blasze do pieczenia, aby osuszyć. Jeśli smażysz partiami, umieść blachę do pieczenia w piekarniku, aby smażone naleśniki były ciepłe. Użyj skimmera, aby usunąć olej z bitów ciasta między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Pałeczki

Skimmer

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Gdy wszystkie naleśniki są smażone, przenieś je na ręczniki papierowe, aby wchłonąć dodatkowy olej powierzchniowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opublikowane przez Ten Speed Press, oddział Random House, Inc.

Dodaj notatki moje notatki

edytuj moje notatki

zrobione

Wyposażenie

Szczotka Do Ciasta

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Pałeczki

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Chochla

Skimmer

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

85Orzechy dowolne (posiekane)

gorzki melon, pokrojony na pół wzdłuż, nasiona usunięte, bardzo cienko pokrojone, osolone 1/4 łyżeczki soli i osuszone, około 1/4 szklanki 1szczypta

Obfite ze świeżo zmielonego czarnego pieprzu 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka do ciast samozbierająca 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

julienne-pokrojone skórki z marchwi (paski 1-calowe; ok. 3 uncje)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

skrobia kukurydziana 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kilka kostek lodu 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

julienne-wycięte peelingi kabocha (paski 3/4 cala; ok. 3 uncje)0(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe lub limonkowe 1

czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki przez koniec łodygi, aby uzyskać kształty półksiężyca (około 1/3 szklanki)11 funt cukinii,

aromatyczny olej sezamowy (opcjonalnie)1szczypta

Hojny z tõgarashi 2(zima)

drobno rozdrobnione letnie zioła, takie jak świeże liście shiso 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

julienne-krojone w stylu japońskim słodkie ziemniaki lub inne skórki ze słodkich ziemniaków (paski 1 cala; około 2 1/2 uncji)8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do głębokiego smażenia 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zimna woda 2smalls

cukinia, całkowita waga około 4 uncji, wierzchołki przycięte, pocięte na pół wzdłuż, a następnie pocięte po przekątnej na cienkie plasterki, około 2/3 szklanki 1szczypta

Hojny z kona-zanshõ

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Azjatyckie można połączyć z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Winnica Leo Steen Saini Chenin Blanc z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.