Kurczak smażony z niebieskiej kukurydzy z Aioli z octem słodowym

Name: Kurczak smażony z niebieskiej kukurydzy z Aioli z octem słodowym
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 (zima) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 336 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 12 udka z kurczaka; 64 Orzechy dowolne (posiekane) skrobia kukurydziana; 125 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Musztarda Dijon; 4 żółtka jaj; 500 Orzechy dowolne (posiekane) mąka uniwersalna; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki; 477 Orzechy dowolne (posiekane) fine ground blue cornmeal; 240 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli; 1 Sok z cytryny; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. sól koszerna, plus więcej do smaku; 255 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet słodowy; 2 (zima) poultry seasoning salt; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Skracanie warzyw, do smażenia

Smażony kurczak z niebieską kukurydzą i octem słodowym Aioli to danie główne bez nabiału. Za 3,84 USD za porcję ten przepis pokrywa 62% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 94 g białka, 93 g tłuszczu i łącznie 2073 kalorii. Ten przepis służy 4 osobom. Mieszanka musztardy dijon, oleju rzepakowego, soli przyprawowej do drobiu i kilku innych składników wystarczy, aby przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 12 godzin i 35 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to południowe danie. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 78%. Ten wynik jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Pieczone karczochy z aioli z octu słodowego, Frytki z grillowanego steku z aioli z octu słodowego i Kurczak z octem słodowym.

Instrukcje

W dużej misce wymieszaj ostry sos, musztardę, proszek czosnkowy i paprykę. Wrzuć udka kurczaka do mieszanki, aby je pokryć. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Topiony O Obniżonej Zawartości Tłuszczu (Velveeta), Pokrojony W Plasterki

Udko Z Kurczaka

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z lodówki i poczekaj, aż kurczak osiągnie temperaturę pokojową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Na głębokiej patelni z wysokimi bokami, na średnim ogniu, dodawaj tłuszcz, aż będzie go wystarczająco dużo, aby wypełnić połowę boków patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane, Obrane Kwaśne Jabłka (około 5 średnich)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Podgrzej tłuszcz do 325 stopni F. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane, Obrane Kwaśne Jabłka (około 5 średnich)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

W płytkim naczyniu do pieczenia wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, skrobię kukurydzianą, sól przyprawową do drobiu i czarny pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyjki Z Kurczaka

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

Dodatkowe Laski Cukierków

Opcjonalnie Pokrojona W Cienkie Plasterki świeża Bazylia

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Wyjmij kurczaka z marynaty, strzepując nadmiar, obtocz go w mące i odstaw na około 5 minut, aby mąka wsiąkła. Ponownie obtocz w mące i smaż partiami w tłuszczu na złoty kolor z obu stron . Uważaj, aby nie przepełnić patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane, Obrane Kwaśne Jabłka (około 5 średnich)

Potrójne, Przycięte

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Przenieś kurczaka na stojak umieszczony nad blachą i dokończ kurczaka w piekarniku do temperatury wewnętrznej 165 stopni F, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

W małym rondlu podgrzej ocet słodowy na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż zredukuje się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Słodowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Zdejmij rondelek z ognia i odstaw do wystygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Do miski dodać żółtka, sok z cytryny i 2 łyżeczki soli. Za pomocą dużej trzepaczki zacznij ubijać żółtka, aż zaczną się pienić. Powoli dodawaj olej, energicznie ubijając, aż masa będzie kremowa i gęsta. Delikatnie wymieszaj redukcję octu słodowego. Spróbuj aioli i dopraw solą, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Słodowy

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Odmiany Grzybów

Redukcja

Aioli

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Podawaj aioli razem ze smażonym kurczakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Aioli

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Takie Jak Sery Do Tacos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

2(zima)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 3366 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)12

udka z kurczaka 64Orzechy dowolne (posiekane)

skrobia kukurydziana 1256 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Musztarda Dijon 4

żółtka jaj 500Orzechy dowolne (posiekane)

mąka uniwersalna 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki 477Orzechy dowolne (posiekane)

fine ground blue cornmeal 2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli 1

Sok z cytryny 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

sól koszerna, plus więcej do smaku 2556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet słodowy 2(zima)

poultry seasoning salt 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Skracanie warzyw, do smażenia

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Smażony kurczak w menu? Spróbuj połączyć z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci połączyć wino z południowymi potrawami. Przyjazny dla żywności riesling lub białe wino musujące będzie pasować do wielu smażonych potraw, a zinfandel świetnie komponuje się z daniami z grilla. Możesz spróbować Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Recenzentom podoba się to z oceną 4,3 na 5 gwiazdek i ceną około 34 dolarów za butelkę.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 to hołd dla narodzin Franciacorty w 1961 roku – roku, w którym Berlucchi wyprodukował pierwsze wino musujące tej klasycznej metody. Ten zabawny i żywy brylant oferuje owoce cytrusowe i rześki, czysty finisz. Mieszanka: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero* Etykieta Franciacorta '61 Extra Brut jest w trakcie zmiany. Możesz otrzymać jedną z dwóch etykiet przedstawionych powyżej. Nie można żądać określonych etykiet.