Klementyna - solony Indyk z sosem Redeye

Name: Klementyna - solony Indyk z sosem Redeye
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (zima) lorann profesjonalna kuchnia®; 1 1 funt cukinii, kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gruba sól koszerna; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo parzona kawa; 113 Orzechy dowolne (posiekane) szynka wiejska, szynka Serrano lub grubo pokrojony wędzony boczek, pokrojony w 1/4-calową kostkę; 3 (zima) 12 małych klementynek lub mandarynek (około); obrać drobno starte; owoce owinięte, schłodzone; 1 Średnia żółta cebula, posiekana (lub więcej) bulion z kurczaka o niskiej zawartości soli, podzielony; 2 larges cebula ćwiartka; 9 kilogramy Indyk, spłukany, poklepany na sucho; szyja, serce i żołądek zarezerwowane dla indyka; 16 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Turcja Stado; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1 kij) niesolone masło, temperatura pokojowa

Solony indyk z sosem Redeye może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 668 kalorii, 91g białka, oraz 30 g tłuszczu. Na 1,93 zł za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 16. Mieszanka bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli, świeżo kawa, gruba sól koszerna i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 67%, co jest dobre. Podobne przepisy to Klementyna - solony Indyk z sosem Redeye, Kawa-lakierowana szałwia Indyk z sosem Redeye, oraz Kotlety z kurczaka smażone z indyka z sosem Redeye.

Instrukcje

Rozetrzyj sól i skórkę z Klementyny razem w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Posypać solą w zagłębieniach głównego i szyjnego klucza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Włożyć indyka do dużej patelni.Rezerwa 2 łyżeczki soli klementynki do prażenia; pozostałą sól posypać całą wywrotką. Przykryć patelnię folią i schłodzić indyka na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Cała Turcja

Sól

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Patelnia Do Pieczenia

Dokładnie spłukać indyka wewnątrz i na zewnątrz; osuszyć. Spłucz dużą patelnię do pieczenia i wysusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Umieść stojak na patelni; umieść turkeyon stojak i odstawić Odkryte w roomtemperatura 1 godzina.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Ustaw stojak w najniższej pozycji w piekarniku i rozgrzej do 191°. włóż końcówki skrzydeł indyka pod.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrzydełka Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Pokroić 6 klementynek na ćwiartki (ponowne użycie klementynek). Stuffcut Klementynki i cebulę do głównej jamy.Zwiąż nogi luźno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Cebula

Rozłóż masło allover indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cała Turcja

Posypać 1 łyżeczką pieprzu i zarezerwowane 2 łyżeczki soli klementynki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Sól

Wlać 3 szklanki bulionu z kurczaka na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Pieczony indyk 45 minut; podlewać sokami. Obniżyć temperaturę piekarnika do 177°. pieczyć indyka do momentu natychmiastowego-termometr włożony do najgrubszej części wysokiej rejestruje165, czasami fastrygując sokami z patelni, dodając więcej bulionu do utrzymania poziomu cieczy i pokrywając luźno folią, jeśli brązowieje zbyt szybko, około 3 3/4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Patelnia

Przenieś indyka na talerz; namiot z folią i pozostaw 30 do 45 minut (temperatura wewnętrzna wzrośnie o 5 do 10 stopni).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Wlać soki z pieczenia panindo dużej miarki. Łyżka tłuszczu, który rozsypuje się na powierzchnię w 1-filiżankę miarki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka

Dodać wystarczającą ilość wywaru z indyka do odtłuszczonych panjuices, aby zmierzyć 5 filiżanek. W razie potrzeby dodać tłuszcz zarezerwowany z indyka Tofat z soków z patelni do miary 1/2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Turcja Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podgrzać 1/2 szklanki tłuszczu w dużym dużym rondlu na średnim ogniu.

Dodaj szynkę i sauté3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szynka