Happy Go Marni

Moi dobrzy przyjaciele David i Cviah niedawno się zaręczyli. W weekend matka Davida, Linda, która jest niekwestionowanym mistrzem kuchni i piekarzem, zorganizowała niesamowite przyjęcie zaręczynowe na swoim podwórku. Nie mogę myśleć o jednej rzeczy, która nie została zrobiona w jej kuchni od podstaw. Dobra, kupiła chipsy tortilla i nie wyhodowała papryki. Wydarzenie tak się złożyło, że miało miejsce również w Dniu Urodzin Davida. Double whammy celebration day.To pomoc w przygotowaniu, ponieważ było wiele do zrobienia, moja siostra i ja przyszliśmy zarówno w sobotę wieczorem, jak iw niedzielę, a jednym z moich "zadań" (co jest tak złym terminem, ponieważ czerpię z tego przyjemność), było udekorowanie tortu urodzinowego dla Dawida. Przyniosłem trochę mojego sprzętu do dekorowania ciast i barwników lukierowych i zacząłem pracować w kącie jadalni. Głuptasie, projekt zacząłem dopiero o północy. Koniec o 4 w niedzielę. I to jest najgorszy rodzaj 4 rano, bo pojechałem do domu, a potem boleśnie, żałośnie zmieniłem wszystkie zegary na 5 rano na czas letni. Moje całonocne wyczucie czasu było nienaganne, nie sądzisz?Samo ciasto jest uber wilgotne, dość czekoladowe, a jednak nie ma wszystkich złych dla Ciebie-ness, że inne przepisy mają. Żadnych jajek. Bez masła. Lukier stosowany między warstwami ciasta był krem z masłem Mocha. Uważaj, aby nie zjeść wszystkiego prosto z miski. Jest to bardzo prawdopodobne. I oczywiście, aby udekorować ciasto, ubijałem kilka partii kremu dekoratora domu do farbowania w różnego rodzaju zabawne kolory. Kluczem do dekoratora jest wykonanie dwóch wersji: jednej z syropem kukurydzianym, drugiej bez. Syrop kukurydziany sprawia, że krem do smarowania, więc używać go tylko do lukier powierzchni i boki ciasta (i wewnątrz, jeśli zdecydujesz się nie używać Mocha krem, zbyt). Wersja bez syropu kukurydzianego zrobi sztywniejszy lukier, idealny do układania rur na ciastach i utrzymywania kształtu tego, co projektujesz. Nikt nie chce "zwiędły" lukier róża lub Krzywy lukier nos; zapoznaj się z przeznaczeniem syrop kukurydziany.Ciasto było wielkim hitem. Mazel Tov do Dawida i Cviah na ich zaręczyny i sto lat David!Ciasto Czekoladowe Amazonka

Adaptacja z książki kucharskiej Cafe Beaujolais autorstwa Margaret Fox3 filiżanki mąki2 / 3 filiżanki niesłodzonego kokosu2 łyżeczki. soda2 szklanki cukru1 łyżeczki. salt2 filiżanki zimnej wody1 / 2 filiżanki plus 2 łyżki. olej kukurydziany1 łyżka. vanilla2 łyżka. ocet biały

Wymieszać mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Przesiać (choć przepis będzie w porządku, jeśli nie). W osobnej misce wymieszaj wodę, olej kukurydziany, wanilię i ocet.

Wymieszać mokre i suche mieszanki.

Wlać przez sitko do miski, rozbijając grudki i wciskając je przez sitko.

Wymieszać i wlać do 2 smarowane 9 calowe okrągłe patelnie ciasto lub jeden 9x13x2 " patelni. Stuknij krawędź patelni o krawędź licznika lub kilka razy upuść z 6 cali do licznika, aby pop pęcherzyki powietrza.

Piec w temperaturze 350 stopni przez 25-30 minut.Mocha Buttercream2 oz. słodko-gorzka czekolada, stopiona i ostudzona 1 łyżka. kawa rozpuszczalna w proszku 2 łyżki. espresso (płyn) 1 szklanka niesolonej margaryny lub masła, zmiękczone2 szklanki cukru pudru, przesianego1 żółtko

Czekoladę, kawę rozpuszczalną i espresso rozpuścić na podwójnym kotle lub w kuchence mikrofalowej.

Lekko ostudzić.

Margarynę lub masło, cukier i żółtko umieścić w misce robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze. Dokładnie zmiksować i dodać mieszankę czekolady i kawy.

Wymieszać i schłodzić do rozprzestrzenienia konsystencji-około 15 minut.Dekorator Wnętrz Maślany

Przepis mojej mamusi1 łyżeczki. preferowana jest wanilia, przezroczysty2 łyżki. płyn (woda, mleko, śmietana do bicia itp.; Wolę mleko) 1/2 szklanki warzyw / 2 szklanki masła/margaryny1 lb. cukier puder przesiany2 łyżki. syrop biały Karo

Beat until fluffy. Syrop Karo zwiększa rozsiewalność lukru. Sprawia, że tyle lukier na pokrycie 9-calowy dwuwarstwowe ciasto lub 9x13x2" cake.My uwaga mamy, w jej słowach: to jest krem dekoratorski, którego używam do lukru, aby pokryć całe ciasto, jeśli ma dodatkowy syrop Karo. Bez syropu Karo, używam tego lukru, aby wszystkie róże i dekoracje na wierzchu ciasta.Krok po kroku na zdjęciach

Pierwszą warstwę ciasta otrzymuje krem z masłem Mocha...Druga warstwa ciasta jest bardzo starannie umieszczona na pierwszej...Posypałam trochę Nut po bokach tortu...I znowu: produkt końcowy...