Francuska tarta jabłkowa (Tarte de Pommes a la Normande)
Francuska tarta jabłkowa (Tarte de Pommes a la Normande) może być tylko deser szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 256 kalorii, 4G białka, oraz 17g tłuszczu każdy. Na 77 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 16 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jest to niedrogi przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 40 minut. Jeśli masz brandy jabłkowe, mąkę, zmielone migdały i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Z łyżeczką ocena 15%, to danie nie jest takie wspaniałe. Podobne przepisy to Tarte aux Pommes à la Frangipane (Francuska tarta jabłkowa), Jabłko Francuskie (Chaussons Aux Pommes), oraz Tarte Aux Abricots-Francuska Tarta Morelowa Z Migdałami.
Instrukcje
W średniej misce wymieszać 1 1/3 szklanki mąki i soli.
Dodaj masło, 1 żółtko i wodę, i mieszaj, aż mieszanina utworzy duże okruchy. Jeśli jest zbyt suchy, aby wycisnąć garść razem, wymieszaj więcej wody. Naciśnij ciasto w kulkę i owinąć w folię. Lekko spłaszczyć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut, lub do firmy. Ta część może być wykonana do trzech dni wcześniej.
Aby frangipane, śmietana razem masło i 1/2 szklanki cukru w średniej misce, aż lekkie i miękkie. Stopniowo mieszaj w jajku i pozostałym żółtku pojedynczo. Wymieszać z brandy jabłkowej. 2 łyżki mąki wymieszać z zmielonymi migdałami, następnie wymieszać z cieście. Odstawić.
Ciasto rozwałkować do około 12-calowego koła na lekko posypanej mąką powierzchni. Złóż luźno na ćwiartki i wyśrodkuj punkt w 10-calowej patelni do tarty lub ciasta. Rozwałkuj ciasto i wciśnij do dołu i do góry po bokach. Ukłucie widelcem na całej długości i ostrzenie krawędzi. Powrót ciasto do lodówki, aby schłodzić do jędrności.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, gdy się nagrzewa.
Łyżkę frangipane do schłodzonego ciasta i rozprowadzić na równą warstwę. Ułóż plasterki jabłka w zachodzący na siebie spiralny wzór. Każdy plasterek powinien mieć jedną krawędź wciśniętą w frangipane, aż dotknie podstawy ciasta, a następnie pokryje poprzedni plasterek. Zacznij od zewnętrznej krawędzi i pracuj w kierunku środka.
Umieść ciasto na blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku.
Piec przez 15 minut lub do momentu, gdy nadzienie zacznie brązowieć. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F (175 stopni C).
Piec przez kolejne 10 minut, a następnie posypać cukrem wierzch tarty. Wróć do piekarnika na 10 minut lub do momentu, aż cukier lekko się karmelizuje.
Ostudzić tartę na drucianym stojaku. Na krótko przed podaniem rozgrzać galaretkę morelową.
W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby uzyskać płynną konsystencję.
Szczotkuj na tarcie, aby uzyskać ładny połysk.