Chile i przyprawa Grillowany Indyk

Chile i przyprawa Grillowany Indyk jest bezglutenowe i bezmleczne hor d ' oeuvre. Ten przepis służy 16. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 71g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 573 kalorie. Na 1,52 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 4 Lipca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz sól koszerna, brązowy cukier, ząbki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 30 minut. Z łyżeczką wynik 74%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Grillowany Stek Z Chile Spice Rub, Grillowany Indyk I Bok Choy Z Sosem Czosnkowo-Chile, oraz Polędwiczki Z Indyka Grillowane Z Przyprawami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zrobić solankę: w dużym garnku podgrzać 1 qt. woda z solą i cukrem, mieszając do rozpuszczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Usuń z ciepła, dodaj 5 qts. zimna woda, czosnek, cynamon i chiles i ostudzić do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cynamon

Papryka Chili

Czosnek

Woda

Wyjąć kratownicę z indyka; wyrzucić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Usuń szyję, ogon i podroby. Wyrzuć ogon; resztę zostaw, schłodzoną, na sos Kreta. Zdjąć i wyrzucić grudki tłuszczu. Wypłucz ptaka wewnątrz i na zewnątrz. Spuścić indyka do solanki (patrz wskazówki poniżej). Chłód, kryty, 12 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Solanka

SOS

Święto Dziękczynienia: przygotować grill na średnim średnim ogniu (około 325). Na węgiel drzewny: lekkie 40 brykietów na ognisku. Kiedy węgle są nakrapiane popiołem, 20 minut, Brzeg równomiernie po przeciwnych stronach firegrate i pozwól spalić do średniej-niskiej. Ustaw metalową lub foliową miskę kroplową (około 9 na 15 cali. i 2,5 cala. Głębokie) między kopcami węgla i wypełnić 1/2 cala. ciepła woda. Do każdego Kopca węgli dodać 5 brykietów teraz i co 30 minut podczas gotowania. Olej do gotowania rusztu i ustawić na miejscu. Dla gazu: ustawić metalową lub foliową miskę kroplową na palniku środkowym i wypełnić 1/2 cala. ciepła woda. Włącz palniki z wyjątkiem jednego(s) pod patelnią ociekową do wysokiej, zamknij pokrywę i podgrzewaj 10 minut. Redukcja ciepła dla palników aktywnych do 32

Składniki, których będziesz potrzebować

Kopce Bar

Woda

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Folia Aluminiowa

Patelnia

Olej do gotowania rusztu i ustawić na miejscu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Wyjąć indyka z solanki, spłukać i osuszyć. Solankę należy wyrzucić. Tuck końcówki skrzydeł pod indykiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Solanka

Połącz mielone chiles i oregano. Natrzeć indyka oliwą, następnie posypać równomiernie wewnątrz i na zewnątrz przyprawą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Papryka Chili

Cała Turcja

Olej Do Smażenia

Ustaw indyka, pierś do góry, na ruszcie do gotowania na patelni ociekowej. Grill, przykryty, aż termometr do mięsa włożony prosto w dół Przez najgrubszą część piersi do kości rejestruje 160, 2 do 3 godzin; jak indyk gotuje, użyj folii, aby namiotować wszelkie obszary, które zaczynają się zbyt ciemne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Kości

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Kasztany Wodne, Julienne

Folia Aluminiowa

Patelnia

Wskazówka indyka tak, że soki wnękowe spływają do miski ociekowej, trzymając indyka z rękawicami kuchennymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik Mitt

Patelnia

Przełożyć indyka na deskę do krojenia; zostawić soki na patelnię na sos. Namiot indyka z folią i niech odpocząć w ciepłym miejscu 15 do 30 minut, podczas gdy można zrobić sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Folia Aluminiowa

Patelnia

Pokroić i podawać z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Turcja Porady

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Solenie. To sekret wilgotnego ptaka. Podsmaż indyka, pierś w dół, w dużym garnku, takim jak pojemnik na wrzącą wodę (jeśli mieści się w lodówce). Albo użyj Lodowej skrzyni. Torba Indyk w torbie do solenia indyka (dostępna w sklepach spożywczych i od surlatable.com). włóż worka ptaka do klatki piersiowej, zalej solanką indyka i szczelnie zamknij worek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Solanka

Woda

Lód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj lód do przykrycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lód

Wiązanie. Aby uzyskać najbardziej równomierne gotowanie, pozostaw nogi indyka luźne. Lub jeśli wolisz schludny wygląd, zwiąż je.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Z Indyka

Ozdabianie.

Dodaj kolor ziołami, liściem bananowca i owocami takimi jak kumkwat.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Kumkwat

Owoce

Zioła

Wyposażenie

Garnek

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

2(zima)

ground ancho chiles 6

ancho chiles, płukane 4

laski cynamonu (każdy 3 1/2 W.)6larges

ząbki czosnku, rozgniecione 3156 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pakowany jasnobrązowy cukier 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)2(zima)

suszone Meksykańskie oregano 7kilogramy

Turcja

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to świetny wybór na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.