Cassoulet Z Kiełbasą

Cassoulet Z Kiełbasą
Cassoulet z kiełbasą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 867 kalorii, 54g białka, oraz 48 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 10. Na $4.97 za porcję, ten przepis okładki 46% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 3 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i podnieś zmielone goździki, cukier, czosnek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać zmielony cynamon, można śledzić to danie główne z Cynamonowe Twisty jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin i 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Cassoulet z kiełbasą i kurczakiem, Cassoulet Z Kiełbasą Wędzoną, oraz Cassoulet z jagnięciną i kiełbasą dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Umieścić fasolę w dużym garnku i dodać wystarczająco zimnej wody, aby pokryć przez 2 cale; doprowadzić do wrzenia i gotować 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do PodaniaOcet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania
Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 CaliMakaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia
2
Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 1 godzinę, a następnie odcedzić. Całe goździki wbić na połówki cebuli; dodać do garnka wraz z marchewką, selerem i pancettą. Zawiń tymianek, pietruszkę i liście laurowe w kawałek gazę, zawiąż sznurkiem kuchennym i dodaj do garnka; przykryj wodą o 1 cal. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do medium, przykryć i gotować na wolnym ogniu 1 godzinę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Goździki CałeGoździki Całe
3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła
1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki
1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)
Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (okPęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
2 Szklanki Ząbków Czosnku2 Szklanki Ząbków Czosnku
Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 CaliMakaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do TacosRozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sznurek RzeźniczySznurek Rzeźniczy
2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania
2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia
3
Dodać 1 łyżeczkę soli.
Składniki, których będziesz potrzebować
(duża Tuba)(duża Tuba)
4
Nestle kiełbasę w fasoli; dodać wodę do pokrycia, jeśli to konieczne.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych
Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do PodaniaOcet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania
Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 CaliMakaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali
5
Dodać główki czosnku, wyciąć stronę w dół. Przykryć i gotować, aż fasola są po prostu miękkie, ale nadal trzymać swój kształt, obracając kiełbasę w połowie, 20 do 30 protokół. Odkryć i ostudzić do temperatury pokojowej; przykryć i przechowywać w lodówce na noc.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych
Pęczek świeżego Szpinaku (okPęczek świeżego Szpinaku (ok
Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do PodaniaOcet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania
6
W międzyczasie zrobić mięso: wrzucić jagnięcinę do miski z cukrem, oregano, cynamonem, gałką muszkatołową, zmielonymi goździkami, cayenne, 1 łyżką oliwy z oliwek i solą oraz 1 łyżeczką czarnego pieprzu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Goździki MieloneGoździki Mielone
3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków
1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)
Dodatkowe Jabłko OpcjonalnieDodatkowe Jabłko Opcjonalnie
Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek StołowychOliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych
Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości SoduPuszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu
1 średnia żółta Cebula, Z Grubsza Pokrojona Na Równe Kawałki1 średnia żółta Cebula, Z Grubsza Pokrojona Na Równe Kawałki
Żółto-zielona Lukrecja SznurkowataŻółto-zielona Lukrecja Sznurkowata
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną KostkęMango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę
(duża Tuba)(duża Tuba)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Do Szczotkowania I SmażeniaDo Szczotkowania I Smażenia
7
Podgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Pracując partiami, gotować jagnięcinę, aż zbrązowieje, około 3 minut na stronę; przenieść na talerz.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Udek Z Kurczaka1 Funt Udek Z Kurczaka
8
Dodać pancetta do garnka; gotować, mieszając, aż tłuszcz renderuje, o 2 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia
9
Dodać cebulę i czosnek i gotować, mieszając, aż lekko złoty, o 4 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pęczek świeżego Szpinaku (okPęczek świeżego Szpinaku (ok
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
10
Dodaj pomidory, wino, pastę pomidorową, porcinis i skórkę pomarańczową, a następnie wróć jagnięcinę do garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na OpakowaniuDo Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu
Skórka PomarańczowaSkórka Pomarańczowa
świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Calaświeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia
11
Wytnij rundę pergaminu i połóż bezpośrednio na powierzchni mięsa. Doprowadzić do duszenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień do niskiego, przykryć pokrywką i gotować, aż jagnięcina będzie miękka, około 2 godzin. (Dostosuj ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać delikatne gotowanie na wolnym ogniu.)
Składniki, których będziesz potrzebować
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną KostkęMango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
(takie Jak Chocodrops)(takie Jak Chocodrops)
12
Przenieść mieszaninę do dużej miski i ostudzić do temperatury pokojowej; przykryć i przechowywać w lodówce na noc.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Do Szczotkowania I SmażeniaDo Szczotkowania I Smażenia
13
Odtłuścić tłuszcz z mieszanek fasoli i jagnięciny.
Składniki, których będziesz potrzebować
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
14
Z fasoli wyjąć główki kiełbasy i czosnku. Kiełbasę pokroić na kawałki i wycisnąć ząbki czosnku ze skórek; odstawić. Wyrzucić saszetkę ziołową, marchew, seler i połówki cebuli z fasoli. Odrzuć skórkę pomarańczową z jagnięciny.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pęczek świeżego Szpinaku (okPęczek świeżego Szpinaku (ok
Skórka PomarańczowaSkórka Pomarańczowa
1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych
Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (okPęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok
Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do PodaniaOcet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
15
Za pomocą łyżki szczelinowej, przenieść około połowy fasoli do dużego holenderskiego pieca i top z jagnięciną (tylko fasola i jagnięcina, nie płyn).
Składniki, których będziesz potrzebować
Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do PodaniaOcet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I OpaskamiBall® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami
1 Funt Udek Z Kurczaka1 Funt Udek Z Kurczaka
16
Dodaj pokrojoną kiełbasę i ząbki czosnku, a następnie pozostałą fasolę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić SosPlus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos
1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych
Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do PodaniaOcet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania
17
Wlać cały płyn z mieszaniny jagnięcej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)
18
Dodaj wystarczającą ilość płynu do gotowania fasoli, aby pokryć, jeśli to konieczne.
19
Umieścić holenderski piekarnik na średnim ogniu i doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu, odkryte, o 40 protokół. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. pulsuj chleb w robocie kuchennym, aby uzyskać grube okruchy. Wymieszać z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)
Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, PodzielonyRozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
(takie Jak Marie Biscuits)(takie Jak Marie Biscuits)
1 Funt Udek Z Kurczaka1 Funt Udek Z Kurczaka
Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, OdsączoneOpakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone
20
Posypać cassoulet, przenieść do piekarnika i piec na złoty kolor, o 1 godzinę, 30 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, OdsączoneOpakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone
21
Odstawić na 15 minut przed podaniem.
22
Zdjęcia Con Poulos

Składniki

33 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła1kilogramybez kości z jagnięciny lub łopatki wieprzowej, przycięte i pokrojone w 1 1/2-calowe kostkibez kości z jagnięciny lub łopatki wieprzowej, przycięte i pokrojone w 1 1/2-calowe kostki397Orzechy dowolne (posiekane)pomidory całe San Marzano, pokruszonepomidory całe San Marzano, pokruszone4marchew, połówka w poprzekmarchew, połówka w poprzek0(może być lub przeglądać)1 całe świeże jalapeno1 całe świeże jalapeno2zdanieseler naciowy, przekrojony o połowę w poprzekseler naciowy, przekrojony o połowę w poprzek454Orzechy dowolne (posiekane)suszona fasola Północna, zbierana i opłukanasuszona fasola Północna, zbierana i opłukana1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki1/2 uncji (o suszonych borowikach, opłukanych1/2 uncji (o suszonych borowikach, opłukanych3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiwytrawne białe winowytrawne białe wino2głowyczosnek (nieobrany), top 1/2 cala przycięteczosnek (nieobrany), top 1/2 cala przycięte4goździkiczosnek, rozbityczosnek, rozbity1(może być lub przeglądać)cynamon mielonycynamon mielony0(może być lub przeglądać)goździki mielonegoździki mielone680Orzechy dowolne (posiekane)słodka włoska kiełbasa, kłuta widelcemsłodka włoska kiełbasa, kłuta widelcem10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożonySól koszernaSól koszerna10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożonySól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprzSól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz1(może być lub przeglądać)świeżo Starta gałka muszkatołowaświeżo Starta gałka muszkatołowa3(zima)oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaoliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia1cebula posiekanacebula posiekana1Dużecebula, połówkacebula, połówka1szeroki pasek skórka pomarańczowaszeroki pasek skórka pomarańczowa11 funt cukinii,suszone oreganosuszone oregano113Orzechy dowolne (posiekane)pancetta pokrojona w kostkępancetta pokrojona w kostkę340Orzechy dowolne (posiekane)pancetta pokrojona w kostkępancetta pokrojona w kostkę3gałązkirosół z kurczaka lub bulion warzywny (lub więcej w razie potrzeby)rosół z kurczaka lub bulion warzywny (lub więcej w razie potrzeby)7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkichleb jednodniowy na zakwasie w kostcechleb jednodniowy na zakwasie w kostce2(może być lub przeglądać)Żółto-zielona lukrecja sznurkowataŻółto-zielona lukrecja sznurkowata3gałązki2 szklanki ząbków czosnku2 szklanki ząbków czosnku1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniuDo podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu
TrudnośćEkspert
Gotowe W5 hrs, 45 m.
Porcje10
Ocena Zdrowia49
Magazyn