Zupa ostrygowa z Puszącymi się porami

Name: Zupa ostrygowa z Puszącymi się porami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 szczypta Szczypta cayenne; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pół na pół; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pory (tylko białe i bladozielone części), posiekane; 2 larges ziemniaki russet (pieczenie) (łącznie 1 funt); 1 1 funt cukinii, 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki shucked małe ostrygi (6 tuzinów) z 1 1/2 szklanki ich likieru (jeśli to konieczne, dodać tyle butelkowanej soku z małży, aby doprowadzić łącznie do 1 1/2 szklanki); 3 (zima) masło niesolone; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 828 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na zupy, więc spróbuj zupy Ostrygowej z Puszącymi się porami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 229 kalorii. Ten bezglutenowy i pescatariański przepis służy 8 i kosztuje 77 centów za porcję. Jeśli masz cayenne, ziemniaki russet, sól, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 20%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Cebulowy Bisque z Puszonymi porami i rozmarynem, Fasolka Cytrynowa 3-Składnikowa Z Puszącymi Się Porami, oraz Sałatka Z Pieczonych Buraczków Z Podsmażonymi Porami I Boczkiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Porów pokroić w poprzek na 2 cale długości, a następnie pokroić wzdłuż na wystarczająco cienkie paski, aby odmierzyć 2 filiżanki. Paski pora umyć w misce z zimną wodą, mieszając je, a następnie wyjąć i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzać olej w głębokim 4-kwartowym ciężkim rondlu, aż zarejestruje 182° na termometrze. Pory smażyć w 8 partiach, mieszając, aż do złotego koloru, około 10 sekund na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Przenieść jako smażone łyżką szczelinową do ręczników papierowych do odsączenia. Całkowicie schłodzić (pory będą chrupkie, gdy ostygną).

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Ręczniki Papierowe

Wybierz ostrygi, odrzucając wszelkie kawałki muszli i dobrze spłucz. Pokrojone pory umyć w misce z zimną wodą, mieszając je, a następnie wyjąć i dobrze osuszyć. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę 1/2 cala. Gotować pory, ziemniaki i sól w maśle w 4-quart ciężki rondel, przykryte, na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż pory są złote i ziemniaki zaczynają mięknąć, o 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Ostrygi

Masło

Por

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać wodę i dusić, pokryte, na umiarkowanym ogniu, aż ziemniaki są bardzo miękkie, o 10 protokół. Zupa Purée w partiach w blenderze, aż będzie bardzo gładka (zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących płynów), przenosząc do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Woda

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Powrót zupy do rondla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać likier ostrygowy i pół na pół i doprowadzić do duszenia na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu (nie gotować).

Składniki, których będziesz potrzebować

Alkohol

Ostrygi

Dodaj ostrygi i cayenne i gotować, mieszając od czasu do czasu, Tylko aż ostrygi stają się pulchne i krawędzie zwijają się, o 3 protokół. Doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Ostrygi

Sól

Podawać zupę polaną smażonymi porami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Zupa

* Smażone pory można przygotować 3 dni wcześniej i przechowywać w szczelnej plastikowej torbie w temperaturze pokojowej.* Baza zupy (bez likieru ostryg, pół na pół, ostryg i cayenne) może być wykonana 2 dni wcześniej i schłodzona, odsłonięta, a następnie schłodzona, pokryta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Ostrygi

Alkohol

Por

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc