Zupa kasztanowo-Sherry z truflową dekoracją

Name: Zupa kasztanowo-Sherry z truflową dekoracją
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 2 zdanie seler posiekany; 794 Orzechy dowolne (posiekane) świeże KASZTANY JADALNE; 4 (może być lub przeglądać) szczypiorek mielony; 1 świeży liść laurowy; 2 goździki czosnek drobno posiekany; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sok truflowy; 1 por, tylko biała część, cienko pokrojona; 2 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka lub bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu; 1 (może być lub przeglądać) świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 2 (może być lub przeglądać) sól morska drobna; 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej szalotka, cienko pokrojona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki fino sherry; 2 gałązki całe gałązki tymianku; 10 (zima) (1 1/4 patyczka) masło niesolone; 532 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Zupa z kasztanów i Sherry z dodatkiem trufli może być właśnie zupą, której szukasz. Na 2,78 zł za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 10 porcji z 391 kalorii, 6G białka, oraz 14g tłuszczu każdy. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz masło, sok truflowy, miód i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, pierwotne i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Tort z kasztanową truflą, Tort czekoladowo-kasztanowo-truflowy, oraz Wilgotna Korona indyka z kasztanowym farszem truflowym.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Za pomocą kasztan nóż lub ostry nóż do parowania, zrobić duże X na płaskiej stronie każdego kasztan przez skorupę, ale nie mięso. Namoczyć kasztany w misce z ciepłą wodą, aby pokryć przez 2 cale przez 15 minut, a następnie dobrze odcedzić. Ułożyć kasztany w 1 warstwie na płytkiej patelni, następnie piec w środku piekarnika, aż skorupki zwijają się w X mark, około 15 minut. Nosząc rękawice ochronne, odrywaj muszle od kasztanów, gdy są jeszcze gorące. W dużym garnku wrzącej wody, blanszować kasztany 2 minuty, a następnie odcedzić. Używając ręcznika kuchennego, natrzyj kasztany, aby usunąć skórki. Grubo posiekać i rezerwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Muszle Makaronu

Woda

Mięso

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Patelnia Do Pieczenia

Nóż

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Piekarnik

Garnek

W dużym garnku na umiarkowanie wysokim ogniu, rozgrzać masło, aż się stopi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać czosnek, szalotki, pory, i seler i smażyć, aż bardzo miękkie, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Seler

Czosnek

Por

Dodaj tymianek, liść laurowy i kasztany. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż kasztany są złotobrązowe i aromatyczne, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Liście Laurowe

Tymianek

Dodaj białe wino i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć, aż nie pozostanie płyn, 15 do 18 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino Białe

Dodać 3/4 szklanki sherry i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć, aż prawie nie pozostaje płyn, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do umiarkowanie niskiego poziomu i kontynuować gotowanie, aż kasztany rozpadną się bardzo łatwo, około 1 1/2 godziny (jeśli kasztany nie są całkowicie ugotowane, gotowa zupa będzie ziarnista.)

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Stado

Zupa

Zdjąć z ognia i usunąć tymianek i liść laurowy. Wymieszać w pozostałej 1/2 szklanki sherry i miodu. Pracując partiami, przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do czystego garnka. Wymieszać z solą i pieprzem i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Liście Laurowe

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Miód

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Garnek

W ciężkim garnku 2-quart na umiarkowanie wysokim ogniu, doprowadzić sok z trufli do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i zmniejszyć o 1/4, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok