Ziemniaki i ser Sigara Burek
Ziemniak i ser Sigara Burek jest bezglutenowe i wegetariańskie hor d ' oeuvre. Ten przepis sprawia, że 30 porcji z 76 kalorii, 1G białka, oraz 6G tłuszczu każdy. Na 11 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jeśli masz sól, śmietanę, czosnek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 2 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 8%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Podobne przepisy to Turecka Sigara Börek: chrupiące bułeczki serowe z sosem jogurtowym, Sigara Boregi, oraz Placek Ziemniaczano-Serowy.
Instrukcje
W rondlu na małym ogniu powoli rozpuść masło. Utrzymuj płomień na niskim poziomie i gotuj, aż bąbelki ustąpią, masło ciemnieje lekko w kolorze, a rumiane ciała stałe mleka siedzą na dnie garnka, około pół godziny. Masło klarowane można przechowywać w lodówce miesiącami, jeśli nie dłużej, lub używać od razu.
Umieść ziemniaki i czosnek w dużym garnku i dodaj wodę do pokrycia o 1 cal. Przykryć, doprowadzić do wrzenia, a następnie odkryć i zmniejszyć ogień do średniej. Gotować, aż ziemniaki są bardzo miękkie i rozpadają się, gdy pchnął nożem do parowania.
Odcedzić ziemniaki i przełożyć do dużej miski.
Dodać śmietanę i połowę sera, następnie zacierać, aż nie pozostaną duże grudki. Wymieszaj pozostały ser i dodaj sól do smaku. Złożyć w jajku.
Ciepłe klarowane masło, jeśli zaczęło się zestalać.
Posmaruj cienką warstwę na arkuszu yufka, a następnie umieść 2 łyżki nadzienia 1 cal od szerokiej krawędzi, rozłóż w cienkiej kłódce, aby pozostawić 1/2 cala przestrzeni po obu stronach. Złóż na zewnętrznych rogach jak burrito, a następnie zwiń burek w górę w kierunku punktu. Ustaw na aluminiowej blasze do pieczenia (nie nieprzywierająca; ciemniejsze blachy nagrzewają się zbyt szybko i przypalają dno).
Gdy wszystkie burek są zwinięte, posmaruj cienką warstwą bardziej klarowanego masła. Pozostałe masło należy zarezerwować do innego użycia.
Piekarnik rozgrzać do 204°, z regałami w górnej i dolnej części.
Piec burek przez 10-15 minut, następnie przewrócić na nową stronę i zmienić pozycję blachy do pieczenia w piekarniku.
Piec przez dodatkowe 10 do 15 minut, lub do momentu, gdy burek będzie złoty i łuszczący się.
Ostudzić 5 minut przed podaniem.