Zabawne kształty z sosem baranim: Ragu Strengozze

Funny Shapes with Mutton Sauce: Ragu Strengozze wymaga około 2 godzin i 15 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera około 32 g białka , 25 g tłuszczu i łącznie 620 kalorii . Ten przepis jest dla 4 osób. Za 2,41 USD za porcję ten przepis pokrywa 26% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się dobrze jako danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jeśli masz pod ręką liście rozmarynu, baraninę, białe wino i kilka innych składników, możesz go zrobić. 1 osoba uznała ten przepis za pełen smaku i sycący. Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 69% . Ta ocena jest dobra. Wypróbuj Dum Mutton Biryani , Minced Mutton Curry i Mutton Rendang , aby uzyskać podobne przepisy.

Instrukcje

W małej misce połącz rozmaryn, cebulę i tłuszcz wieprzowy, dokładnie mieszając rękoma lub grzbietem łyżki, aby utworzyć pastę. Pracuj szybko, aby uniknąć podniesienia temperatury tłuszczu i jego roztopienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Bezkostnej Baraniny, Pokrojonej W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Można Zastąpić Ją Bezkostną łopatką Jagnięcą

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Zastąpić łopatką Jagnięcą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

Na patelni o grubym dnie rozgrzej mieszankę ziół, cebuli i tłuszczu, aż cebula stanie się przezroczysta, a rozmaryn będzie pachnący. Dopraw kostki baraniny solą i pieprzem i zrumień ze wszystkich stron w tłuszczu, następnie dodaj wino i gotuj na dużym ogniu przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

żurawina (rozmrożona, Jeśli Mrożona)

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Baranina

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Zastąpić łopatką Jagnięcą

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Tortilli Mącznych (10 Cali), Pokrojonych Na ćwiartki

Dodaj pomidory, dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 90 minut, aż smaki się połączą, a mięso zacznie się rozpadać.

Składniki, których będziesz potrzebować

żurawina (rozmrożona, Jeśli Mrożona)

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

W międzyczasie przygotuj makaron według przepisu i rozwałkuj go na najcieńsze ciasto w maszynce do makaronu. Używając noża do obierania, pokrój makaron w nierówne kształty i pozostaw do wyschnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Zagotuj 6 litrów wody i dodaj 2 łyżki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka (np. Anjou Lub Bartlett), Drobno Posiekana

Nieprażone Pestki Dyni

Dodaj makaron i gotuj przez 6 minut, aż będzie miękki, ale al dente.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Odcedź makaron i dodaj go do patelni z ragout z jagnięciny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Tortilli Mącznych (10 Cali), Pokrojonych Na ćwiartki

Mieszaj na dużym ogniu przez 1 minutę, a następnie podziel równomiernie na 4 podgrzane miski makaronu. Posyp startym pecorino i podawaj natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

Na drewnianej desce umieść mąkę w kopcu. Uformuj dołek w środku i dodaj białka jaj i sól.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Zimne Niesolone Masło (1 Kostka), Pokrojone W Kostkę

Nieprażone Pestki Dyni

Dodaj wodę, po trochu, mieszając mąkę i wodę widelcem. Używając obu rąk, zagnieć ciasto w kulkę, dodając więcej mąki, jeśli to konieczne, aby uzyskać gładkie, elastyczne ciasto. Umieść ciasto pod odwróconą miską i odstaw na 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki