Wok-smażona kaczka i sos ostrygowy

Name: Wok-smażona kaczka i sos ostrygowy
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 piersi kaczki; 150 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos ostrygowy; 4 bok choi, ćwiartka wzdłuż; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Wok-fried duck & oyster sauce może być dobrym przepisem na rozszerzenie repertuaru dania głównego. Ten bezglutenowy, bezmleczny, przyjazny dla fodmap i cały 30 przepis służy 8 i kosztuje 4,62 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 29g białka, 9g tłuszczu, oraz w sumie 232 kalorie. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Jeśli masz olej roślinny, sos ostrygowy, bok choi i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 11 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 minut. Z łyżeczką wynik 99% to danie jest super. Sałatka Z Kaczki Pieczonej Wok, Smażona wołowina w sosie ostrygowym, oraz Jajko Sadzone Z Sosem Ostrygowym I Chili są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Skórkę kaczki, umieścić na zimnej patelni na bazie ciężkiej. Włącz ciepło do wysokiego i pozwól kaczce powoli się ogrzać; spowoduje to usunięcie tłuszczu ze skóry, dzięki czemu uzyskasz lepszą konsystencję i smak, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

W międzyczasie przynieś garnek wody do wrzenia i dodaj do niego szczyptę sosu ostrygowego. Gotować boksy przez 2 min, aż zwiędną, odcedzić i odstawić. Zmniejszyć ogień pod kaczką, gotować jeszcze kilka minut, a następnie wyjąć z patelni. Gdy jest wystarczająco chłodny, aby obsłużyć pokroić kaczkę cienko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Ostrygowy

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wlać 1 łyżkę tłuszczu z kaczki do woka z olejem i umieścić na dużym ogniu. Wrzucić kaczkę do gorącego tłuszczu i gotować przez 3 min, aż kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj bok choi i sos ostrygowy, dobrze wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 2 min i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Ostrygowy

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Składniki

Porcje:

piersi kaczki 1506 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos ostrygowy 4

bok choi, ćwiartka wzdłuż 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Ostrygi działają bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Winnica Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay z oceną 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 27 dolarów za butelkę.