Upiecz książkę: Amaretti
Upiecz książkę: Amaretti może być tylko deserem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 90 porcji z 30 kalorii, 1G białka, oraz 1g tłuszczu każdy. Na 9 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka ekstraktu z migdałów, białka jaj, krem z kamienia nazębnego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. 30 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, przyjazne dla fodmap i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 15%. Ten wynik nie jest tak wybitny. Spróbuj Amaretti Morbidi (Ciasteczka Amaretti), Amaretti Fritti (Amaretti Fritti), oraz Upiecz książkę: ciasteczka kruche dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 149°. Umieść półki w dolnej i górnej części piekarnika.
Migdały i cukier puder połączyć w robocie kuchennym. Proces aż migdały są drobno zmielone, pulsując, aby uniknąć obracając mieszaninę w pastę i skrobanie boków w razie potrzeby.
W osobnej misce ubij białka z kremem tatarskim, aż uformują się miękkie szczyty po podniesieniu ubijaków.
Dodać ekstrakt migdałowy i dalej ubijać, stopniowo dodając cukier granulowany, aż białka będą puszyste i bardzo sztywne z matowym połyskiem.
Wylać mieszankę migdałową na bezę. Złóż za pomocą dużej gumowej szpatułki, aż sucha mieszanka zostanie w pełni włączona. Zeskrobać ciasto do worka z ciastem. Rury niskie kopuły o średnicy 1 1/2 cala i wysokości 3/4 cala, 1 cal od siebie, na wyłożonych arkuszach ciastek. Jeśli Twoje kopuły są spiczaste, wygładź je mokrym palcem. Bez torebki ciasta, użyj łyżki do miarki łyżki ciasta 1 cal od siebie na patelnie. Podczas gdy pierwsze dwie patelnie są do pieczenia, rury lub miarka wszelkie pozostałe ciasto natychmiast na trzecim wyłożonej blachy lub na pergamin liniowej być przeniesione do blachy do pieczenia, gdy piekarnik jest wolny.
Piec przez 30 do 35 minut, aż ciasteczka będą złote. (Lub, jeśli wolisz je chrupiące na zewnątrz i trochę miękkie i żucia wewnątrz zamiast dokładnie chrupiące, piec je tylko przez 12 minut w 177°.) obracać Patelnie od góry do dołu i od przodu do tyłu w połowie czasu pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Ustaw patelnie lub po prostu wkładki na stojakach, aby ostygły.
Niech ciasteczka ostygną całkowicie przed przechowywaniem. Powtórz z pozostałymi ciasteczkami. Może być przechowywany w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni.