Tort Cytrynowy Ladyfinger
Tort cytrynowy Ladyfinger wymaga około 30 minut od początku do końca. Ten deser ma 313 kalorii, 4 g białka i 18 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 12 osobom. Za 65 centów za porcję ten przepis pokrywa 5% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Ten przepis z Taste of Home wymaga skórki cytryny, soku z cytryny, ciężkiej śmietany do ubijania i biszkoptów. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżką wynoszącą 17%. Podobne przepisy obejmują deser cytrynowy Ladyfinger, deser cytrynowy Ladyfinger i sernik cytrynowy Ladyfinger bez pieczenia.
Instrukcje
W ciężkim rondlu wymieszaj żółtka, 1-1/4 szklanki cukru, sok z cytryny i białka. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; gotuj i mieszaj przez 8-10 minut lub do momentu, aż mieszanina osiągnie 160° lub będzie wystarczająco gęsta, aby pokryć metalową łyżkę.
Zdjąć z ognia. Szybko ostudź, umieszczając patelnię w misce z lodowatą wodą; mieszać przez 2 minuty. Wymieszaj skórkę z cytryny.
Przełożyć do miski, docisnąć folię spożywczą do powierzchni kremu. Schładzaj przez 2-3 godziny lub do częściowego stężenia.
W dużej misce ubijaj śmietanę na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo ubijaj pozostały cukier, po 1 łyżce na raz, na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana. Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do schłodzonej mieszanki cytrynowej.
Ułóż 24 biszkopty wokół krawędzi nienatłuszczonego 9-calowego ciasta. forma do pieczenia. Ułóż 16 biszkoptów na dnie formy.
Posmaruj połową mieszanki cytrynowej.
Warstwa z pozostałymi biszkoptami; na wierzch posyp pozostałą mieszanką cytrynową.
Przykryj i zamroź przez noc.
Wyjąć z zamrażarki na 5 minut przed krojeniem.
Udekoruj plasterkami cytryny i miętą.
Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Tort świetnie komponuje się z kremowym sherry, porto i moscato d'asti. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Kremowa sherry NV Solera z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.
![Kremowe sherry NV Solera]()
Kremowe sherry NV Solera
Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.