Tatsutage smażony kurczak z pikantnym majonezem Yuzu

Name: Tatsutage smażony kurczak z pikantnym majonezem Yuzu
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 kilogramy kością, skórką na kawałkach kurczaka (o; 2 (zima) pasta Yuzu kosho chile; 414 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki obrany i drobno posiekany świeży imbir (z 1 sztuki); 10 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ząbki czosnku, cienko pokrojone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos sojowy niskosodowy; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Majonez w stylu japońskim, np. Kewpie; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka ryżowa; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet ryżowy; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda gazowana; 2 Średnia żółta cebula, posiekana 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 2 (zima) sok yuzu

Przepis Tatsutage smażony kurczak z pikantnym majonezem Yuzu może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w około 4 godziny i 10 minut. Na 6,76 zł / porcja, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 6065 kalorii, 74g białka, oraz 606g tłuszczu na porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz ząbki czosnku, mirin, mąkę ryżową i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 67%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Susan Feniger ' s Tatsutage smażony kurczak z pikantnym majonezem Yuzu, Yuzu Chuhai | Yuzu Sour | Japoński Koktajl Yuzu, oraz Smażone kalmary z pikantnym majonezem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz sos sojowy, mirin, ocet, miód, czosnek i imbir w dużej, niereaktywnej misce. Jeśli używasz piersi z kurczaka, pokrój je na pół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kurczaka

Sos Sojowy

Ocet

Czosnek

Imbir

Miód

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj wszystkie kawałki kurczaka do marynaty i wrzucić do herbu. Przykryć miskę folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 1/2 godziny, lub na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Kurczaka

Marynata

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzej piekarnik do 177° i ułóż stojak na środku. Wyłożyć blachę do pieczenia folią aluminiową; odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Usuń kawałki kurczaka z marynaty, pozwalając nadmiar kapać, i ułóż je skórką do góry na przygotowanej blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Kurczaka

Marynata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec, aż natychmiastowy odczyt termometr włożony do najgrubszego kawałka kurczaka czyta 71° do165 i mięso w pobliżu kości nie jest już różowy, około 30 do 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Kości

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Wszystkie składniki ubić w średniej misce. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.Do smażenia: gdy kurczak jest gotowy, podgrzej olej w holenderskim piekarniku lub dużym garnku o grubym dnie na średnim ogniu, aż osiągnie 177° na termometrze do głębokiego smażenia / cukierków. Ustaw stojak z drutu na drugiej blasze do pieczenia; odstawić.Podczas gdy olej się rozgrzewa, umieść 1 szklankę mąki uniwersalnej w płytkim naczyniu; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Cały Kurczak

Rożek Cukru Lodowego

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Blacha Do Pieczenia

Piec Holenderski

Stojak Na Druty

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pozostałą mąkę uniwersalną, mąkę ryżową, furikake i sól ubić w średniej misce. Powoli ubij w gazowanej wodzie, aż będziesz miał lekkie, gładkie ciasto; odstawić.Gdy olej jest gotowy, 3 kawałki kurczaka zalać zarezerwowaną mąką i strząsnąć nadmiar. Zanurzyć każdy kawałek w cieście, niech nadmiar kapać, i umieścić w oleju. Smażyć, obracając od czasu do czasu, aż złocisty i chrupiący, około 8 do 10 minut. Za pomocą łyżki szczelinowej lub pająka usuń kurczaka na stojaku na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi kawałkami kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Woda Gazowana

Kawałki Kurczaka

Mąka Ryżowa

Furikake

Cały Kurczak

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Blacha Do Pieczenia

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać natychmiast z majonezem yuzu, jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez

Yuzu

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

2kilogramy

kością, skórką na kawałkach kurczaka (o 2(zima)

pasta Yuzu kosho chile 4146 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

obrany i drobno posiekany świeży imbir (z 1 sztuki)101 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ząbki czosnku, cienko pokrojone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos sojowy niskosodowy 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Majonez w stylu japońskim, np. Kewpie 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka ryżowa 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet ryżowy 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

woda gazowana 2Średnia żółta cebula, posiekana

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 2(zima)

sok yuzu

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować Jest J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 22 dolarów.