Sum Lafitte

Name: Sum Lafitte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 ząbki czosnku, posiekane; 680 Orzechy dowolne (posiekane) filety z suma (o; 3 plastry bardzo cienkie plasterki szynki gotowanej, pokrojone w paski; 2 larges Ciasto kruche (Keebler); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 2 (może być lub przeglądać) sos pieprzowo-cytrynowy; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana zielona cebula, podzielona; 2 (może być lub przeglądać) pieprz czerwony mielony, podzielony; 2 (może być lub przeglądać) 1 szalotka, starta lub posiekana; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Dekoracja: kliny cytrynowe; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 1 (może być lub przeglądać) sól, podzielona; 12 larges 12 unpeled, duże świeże krewetki; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wermut; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Cytrynowy budyń błyskawiczny

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj Sum Lafitte. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.4 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 48g białka, 71 g tłuszczu, oraz w sumie 1069 kalorii. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jeśli masz olej roślinny, mielony pieprz, dekoruj: kliny cytrynowe i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać kliny cytrynowe, można śledzić to danie główne z Baklava Rolowana jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 65%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Masala Sumowa, Zupa Sumowa, oraz Ciasta Sumowe.

Instrukcje

Ubić jajka i mleko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Mąkę, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki wymieszać w płytkim naczyniu. Pogłębiać filety w mieszaninie mąki; zanurzyć w mieszaninie mleka i ponownie pogłębiać w mieszaninie mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Mąka Uniwersalna

Mleko

Sól

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Wlać olej na głębokość 3 cali do holenderskiego piekarnika; podgrzać do 36

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Filety smażyć 6 minut lub do złotego koloru; odcedzić na papierowych ręcznikach. Trzymaj ciepło.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Obrać krewetki i usunąć żyły, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Roztopić masło na dużej patelni ciężkiej na średnim ogniu; dodać krewetki i czosnek mielony, i gotować, często mieszając, aż krewetki kolei różowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek Mielony

Masło

Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń krewetki, zastrzegając kapie w patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wymieszać wermut do zastrzeżonych kapiących patelni; doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wermut

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj śmietanę ubijającą, 2 łyżki zielonej cebuli, sok z cytryny, pozostałe 1/4 łyżeczki soli, i pozostałe 1 do 2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki; gotować, często mieszając, 12 do 15 minut lub aż mieszanina zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Krem Do Bicia

Zielona Cebula

Sok Z Cytryny

Sól

Sum ułożyć na talerzu; skropić sosem. Top z krewetek i szynki; posypać pozostałe 2 łyżki zielonej cebuli, i udekorować, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Sum

Krewetki

SOS

Szynka

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 ząbki czosnku, posiekane 680Orzechy dowolne (posiekane)

filety z suma (o 3plastry

bardzo cienkie plasterki szynki gotowanej, pokrojone w paski 2larges

Ciasto kruche (Keebler)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2(może być lub przeglądać)

sos pieprzowo-cytrynowy 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona cebula, podzielona 2(może być lub przeglądać)

pieprz czerwony mielony, podzielony 2(może być lub przeglądać)

1 szalotka, starta lub posiekana 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Dekoracja: kliny cytrynowe 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 1(może być lub przeglądać)

sól, podzielona 12larges

12 unpeled, duże świeże krewetki 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wermut 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Cytrynowy budyń błyskawiczny

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje najlepsze propozycje dla sumów. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Santi Sortesele Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.