Stek Szwajcarski

Szwajcarski stek zajmuje ok. 2 godziny od początku do końca. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 426 kalorii, 54g białka, oraz 18g tłuszczu na porcję. Na 2,19 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. 172 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Jest on dostarczany przez proste przepisy. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jeśli masz cebulę, przecierane pomidory, sól i pieprz oraz kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 0%, co jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Easy Swiss Steak: Obfity Stek Z Kostki, Stek Szwajcarski A Plus, oraz Stek Szwajcarski.

Instrukcje

Stek obustronnie podsmażyć: w obie strony steku wcierać mąkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podgrzać 2 łyżki oleju w szerokiej, płytkiej patelni (z pokrywą) do średnio wysokiego ciepła.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Umieścić stek na patelni i gotować przez około 10 minut z każdej strony, tyle, aby brązowy stek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyjąć stek z patelni i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać cebulę i czosnek na patelnię i kolejną łyżkę oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Cebulę i czosnek gotować przez 3-5 minut, za pomocą metalowej szpatułki, aby zeskrobać wszelkie kapiele ze steków, mieszając je z cebulą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Dodać połowę ziół do cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Dodaj stek, zioła, przecier pomidorowy: odstaw stek na patelnię, kładąc go na cebuli. Tłucz cebulę wokół i na wierzchu steku.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Resztę ziół posypać stekiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Dodaj 2 szklanki przecieranych pomidorów na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Przykryć i gotować: przykryć patelnię szczelnie dopasowaną pokrywką. Jeśli masz wypukłą pokrywę, która pasuje, użyj jej. Wypukła pokrywa pomoże cyrkulować parę i wilgoć z soków kuchennych i utrzymać stek wilgotny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Doprowadzić stek w przecier pomidorowy na wolnym ogniu, a następnie obniżyć ogień do najniższego ciepła możliwe do utrzymania niskiej gotować. (Używamy ciepłego ustawienia w naszym zakresie elektrycznym, jeśli używasz wysokiego zakresu gazu BTU, możesz chcieć podeprzeć garnek na jakiejś zwiniętej folii, aby nadać mu większą odległość od ciepła.)

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Gotować przez 1,5 godziny.

warzywa: podczas gotowania stek, może chcesz lekko wstępnie ugotować warzywa, które chcesz podawać ze stekiem. Na przykład do tego dania gotowaliśmy na parze 4 małe, obrane, ćwiartowane ziemniaki russet i 2 marchewki, ćwiartowane wzdłuż i pokrojone na 2-calowe segmenty, przez 5-10 minut. (Możesz użyć innych warzyw, takich jak fasola szparagowa lub żadnych warzyw.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak Russet

Fasola Szparagowa

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Po 1 1/2 godziny czasu gotowania na stek, odkryliśmy patelnię, odwróciliśmy stek, dodaliśmy ziemniaki i marchew, przykryliśmy patelnię i gotowaliśmy stek i warzywa przez kolejne 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Powodem, dla którego możesz chcieć wstępnie ugotować warzywa, jest to, że stek gotuje się na bardzo małym ogniu. Będziesz miał większą kontrolę nad tym, jak gotowane są warzywa, jeśli najpierw je ugotujesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Pokroić i podawać: stek należy zrobić po całkowitym czasie gotowania 2 godzin. Aby to sprawdzić, możesz szturchnąć go widelcem. Mięso powinno być dość delikatne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Aby podać, wyjąć stek i pokroić go na desce do rzeźbienia. Alternatywnie, można było zacząć od poszczególnych steków, które były mniejsze. Polać sosem stek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

907Orzechy dowolne (posiekane)

okrągły lub górny okrągły stek, o grubości około cala 2(zima)

Kilka mąki 1WES E Sztuka języka angielskiego

Sól i pieprz 3(zima)

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)1

cebula, grubo posiekana 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek posiekany 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pomidory przecierane (w puszkach lub świeże)2(może być lub przeglądać)

każdy ze świeżego tymianku, szałwii, majeranku lub po 1/2 łyżeczki suszonego

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Rabble Merlot. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 4.1 z 5 gwiazdek i ceną około 20 dolarów za butelkę.