Smażona Ryba W Stylu Kerala

Name: Smażona Ryba W Stylu Kerala
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 funt cukinii, 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 10 liście curry; 1 1 funt cukinii, bułka tarta, kilka garści; 4 steki rybne o twardym mięsie (takie jak kingfish), po około 4 uncje; 1 (zima) pasta imbirowo-czosnkowa (lub 1 ząbek startego czosnku zmieszany z 1 1/2 łyżeczki startego imbiru); 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 truskawka bez łuski; 1 klin wapienny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) olej; 1 1 funt cukinii, Ziemniaki rdzawe, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 (może być lub przeglądać) kurkuma w proszku; 1 1 funt cukinii, suszony niesłodzony kokos

Ten przepis sprawia, że 2 porcje z 99 kalorii, 1G białka, oraz 8G tłuszczu każdy. Na 91 centów za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Serious Eats ma 39 fanów. Mieszanka steków rybnych o twardym mięsie, kokosowy, olej i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kapusta Thoran (Kapusta Zasmażana W Stylu Kerala), Kerala Fish Curry (meen Molee), oraz Kerala Style Pomfret Fry dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść ziarna pieprzu, liście curry, nasiona kopru włoskiego, nasiona kminku i kokos na żeliwnej patelni i tosty na małym ogniu, często mieszając, aż pachnące, o 1 minutę. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Curry

Bułka Tarta, Kilka Garści

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Posypka W Kształcie Serca

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj kurkumę i zmiel w moździerzu i tłuczku lub młynku do przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurkuma

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Rub mieszaninę równomiernie ryby i pozostawić do marynowania przez co najmniej 20 minut i do 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Rozgrzać olej w patelni non-stick na średnim ogniu, aż się połysk. zmniejszyć ciepło do średnio-niskich. Delikatnie wsuń rybę i gotuj, obracając raz, aż do ugotowania, głęboko brązowy, a płatki miąższu łatwo widelcem. Ryba powinna mieć głęboki złoty, prawie zwęglony kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyjąć, osuszyć na wyłożonej ręcznikiem papierowym talerzu i natychmiast podawać z wapnem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Wapienny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Zaprawy I Tłuczki

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 10

liście curry 11 funt cukinii,

bułka tarta, kilka garści 4

steki rybne o twardym mięsie (takie jak kingfish), po około 4 uncje 1(zima)

pasta imbirowo-czosnkowa (lub 1 ząbek startego czosnku zmieszany z 1 1/2 łyżeczki startego imbiru)2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 truskawka bez łuski 1

klin wapienny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

olej 11 funt cukinii,

Ziemniaki rdzawe, pokrojone na 1-calowe kawałki 1(może być lub przeglądać)

kurkuma w proszku 11 funt cukinii,

suszony niesłodzony kokos

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Mark West Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 13 dolarów za butelkę.