Prażone żeberka z tymiankiem i Marsalą

Prażone żeberka z tymiankiem i Marsalą zajmują około 3 godziny i 20 minut od początku do końca. Za 10,21 zł za porcję, otrzymujesz danie główne, które serwuje 6. Jedna porcja tego dania zawiera około 63g białka, 126g tłuszczu i w sumie 1491 kalorii. 366 osób próbowało i polubiło ten przepis. Udaj się do sklepu i podnieś maranta, pieczeń z żeberka wołowego, sól koszerną i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe i דל פחמימות,zne dieta. Z łyżką wynik 75%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Prażone żeberka z tymiankiem i Marsalą, Żeberka z sosem Marsala-grzybowym, oraz Pieczone żeberka z tymiankiem Au Jus.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

W przypadku wołowiny: pozostaw wołowinę w temperaturze pokojowej przed pieczeniem, 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Umieść ruszt piekarnika na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W małej misce wymieszaj tymianek, sól, pieprz i czosnek. Zrób nacięcia o długości 1 cala i głębokości 1/2 cala na całym mięsie za pomocą noża do obierania. Wcieraj mieszankę czosnku w szczeliny i na resztę mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Pieprz

Tymianek

Mięso

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść mięso tłustą stroną do góry na płytkiej brytfannie. Piecz przez 45 minut. Przykryj mięso folią i kontynuuj pieczenie, aż termometr do mięsa włożony prosto w środek mięsa zarejestruje 145 Stopni F przez średnio wysmażone, 65 do 75 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

Umieść pieczeń na blasze do pieczenia i namiot z folią. Odstawić na 20 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

W średnim rondlu połącz wszelkie soki z wypoczętego mięsa z bulionem, marsalą, marantą i tymiankiem. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gęsty, 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maranta Trzcinowata

Ciężka śmietana Plus 1/3 Szklanki Ciężkiej śmietany, Schłodzonej

Bulion

Tymianek

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Ubij masło na gładką masę i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Wlej sos do dzbanka do serwowania. Pokrój pieczeń w plastry o grubości 1/2 cala i ułóż na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Podawaj sos obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Wyposażenie

Piekarnik

Nóż

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Termometr Kuchenny

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

3(zima)

maranta trzcinowata 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 11 funt cukinii,

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekany świeży tymianek 3goździki

czosnek mielony 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy niskosodowy 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

słodka marsala 3kgs

żeberka wołowe z kością pieczone, trussed 3(zima)

masło niesolone, w temperaturze pokojowej, pokrojone na 1/2 cala

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Prime Rib działa naprawdę dobrze z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym z win, które możesz spróbować, jest SeaGlass rosé z Pinot Noir. Ma 4,4 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.

SeaGlass Rose z Pinot Noir

Piękne odbicie dziewiczego przybrzeżnego terroir hrabstwa Monterey, różowe otwiera się pachnącymi poziomkami i suszonymi płatkami róż na nosie. Smaki soczystej wiśni idojrzałe maliny są zrównoważone orzeźwiającą kwasowością i chrupiącym, czystym wykończeniem. To tętniące życiem wino jest zróżnicowanym partnerem menu, wyjątkowo dobrze komponując się z prosciutto i ciastami melonowymi lub krabowymi z pikantnymi aioli.