Pieczeń w garnku z karmelizowaną cebulą i pieczoną marchewką

Name: Pieczeń w garnku z karmelizowaną cebulą i pieczoną marchewką
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 2 kilogramy żeberka krótkie bez kości, denudowane (cały tłuszcz powierzchniowy usunięty; niech rzeźnik to zrobi); 2 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 907 Orzechy dowolne (posiekane) średnie marchewki (ok. obrane, połówki wzdłuż, następnie połówki poziomo; 8 zdanie seler, obrany i grubo posiekany; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne sherry; 8 goździki czosnek nieobrany; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Średnia żółta cebula, posiekana Około 8 szklanek bulionu z kurczaka lub bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 larges cebula obrana i grubo posiekana; 1 Średnia żółta cebula, posiekana średniej Hiszpańskiej cebuli, pokrojonej poprzecznie w plastry o grubości 1/4 cala (o

Pieczeń z karmelizowaną cebulą i prażoną marchewką może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 1826 kalorii, 65g białka, oraz 153g tłuszczu na porcję. Na $7.97 za porcję, ten przepis okładki 47% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz czosnek, sherry, krótkie żeberka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Kanapka z pieczonym indykiem z Tapenadą z karczocha, karmelizowaną cebulą i pieczoną czerwoną papryką, Karmelizowana cebula z jabłkami i marchewką, oraz Kanapki z pieczeni wołowej z karmelizowaną cebulą dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotuj pieczeń

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Garnkowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Umieść półki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej do 177°. doprawić wołowinę obficie solą i pieprzem. W dużym holenderskim piekarniku lub ciężkim garnku żaroodpornym na umiarkowanie wysokim ogniu, rozgrzać olej, aż będzie gorący, ale nie pali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Piekarnik

Dodać wołowinę i podsmażyć aż do ciemnobrązowego i chrupiące po obu stronach, o 10 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Przełożyć wołowinę na duży talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Wylać olej na patelni i wyrzucić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać sherry i gotować na wolnym ogniu, skrobanie się rumiane kawałki na dnie patelni, aż zmniejszy się o połowę, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlać zredukowane sherry do żaroodpornej miarki w płynie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka

Na tej samej patelni połączyć marchew, cebulę, seler, czosnek i liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Marchew

Seler

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wołowinę położyć na mieszance warzywnej i zalać zredukowaną sherry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Wołowina

Dodać tyle bulionu z kurczaka, aby pokryć 3/4 mięsa. Przykryć i przenieść do dolnej półki w piekarniku. Pieczeń do przetargu widłowego, o 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podczas pieczenia wołowiny przygotuj prażoną marchewkę i karmelizowaną cebulę

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmelizowana Cebula

Marchew

Wołowina

Podczas ostatniej godziny pieczenia, w dużej misce, wrzucić marchew z oliwą z oliwek, aż dobrze pokryte. Obficie doprawić koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny Mielony

Sól Koszerna

Oliwa Z Oliwek

Marchew

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Rozłóż na blasze do pieczenia i przenieś do górnej półki w piekarniku. Pieczeń, aż lekko miękkie i rumiane, o 45 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Przenieść do dużej miski i ogrzać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Podczas ostatnich 30 minut pieczenia, w ciężkiej patelni 12-calowej na umiarkowanie wysokim ogniu, rozgrzać olej rzepakowy do gorąca, ale nie palenie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę i podsmażyć, ciągle mieszając, aż do karmelizacji, około 20 do 25 minut. Doprawić do smaku koszerną solą, dodać do prażonej marchewki w dużej misce i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Koszerna

Marchew

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Finish dish

Gdy wołowina będzie miękka, przełożyć na półmisek; namiot z folią. Odtłuszczone tłuszcze z cieczy w garnku. Odcedzić ciecz przez sito o drobnych oczkach, naciskając na ciała stałe z tyłu łyżki, aby wyodrębnić wszystkie soki, a następnie odrzucając ciała stałe. Powrót płynu do garnka, ustawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do umiarkowanego i gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż zmniejsza się nieznacznie, o 5 protokół. Doprawiamy soki do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny Mielony

Ekstrakt

Wołowina

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito