Najwspanialszy Suflet
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj najsmaczniejszy suflet. Na 1,74 zł za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 354 kalorie, 20g białka, oraz 27 g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 67 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka parmezanu, guma ksantanowa, masło i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby wykorzystać gałkę muszkatołową, można śledzić to danie główne z Ciasto Z Gałką Muszkatołową jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Suflet Yam", Suflet Jajeczny, oraz 4 Suflet Serowy.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 204°.
Ramekiny posmarować masłem i ułożyć na wyłożonej folią blasze do pieczenia;ramekiny posypać 2 łyżkami parmezanu (łącznie).Schłodzić przez 20 minut lub, pod przykryciem, do 1 dnia.
Roztopić 3 łyżki masła w małym rondlu overmedium ciepła.
Dodaj mąkę; trzepaczka stale przez 30seconds. Stopniowo ubijaj mleko; zwiększaj ciepło i doprowadzaj do wrzenia, stale ubijając.
Dodać 2 łyżki parmezanu i 1/2 szklanki Gruyère; mieszać do rozpuszczenia.
Dodać gałkę muszkatołową i doprawićsól i pieprz.
Beszamel przenieść do środka i przykryć folią; odstawić.
Białka umieścić w dużej misce. Wymieszać szczyptę soli i gumy ksantanowej, jeśli używasz. Używając miksera elektrycznego, ubijaj białka jajek, aż będą twarde, ale niestój, 3-4 minuty.
Żółtka wymieszać z beszamelem. Delikatnie wymieszać 1/4 ubitych białek, aby rozluźnić bechamelbase, następnie delikatnie złożyć pozostałe białka, aby połączyć, uważając, aby nie spuścić powietrza.
Mieszaninę podzielić na ramekiny; posypać 1/2 szklanki Gruyère. Przesuń palcem po środku lipof ramekins, czyszcząc krawędzie.
Piec do suflety, centra są ustawione, a ser jest goldenbrown, 18-22 minut.