Meyer ciasto cytrynowe z kremem lawendowym
Ten przepis służy 8. Jedna porcja zawiera 563 kalorie, 7G białka, oraz 42g tłuszczu. Na 94 grosze za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać śmietanę, mąkę, masło, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 18%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Lawenda Meyer Cytryna Tom Collins Koktajl, Meyer Lemon Snack Cake with Lemon Cream Cheese Frosting #SundaySupper, oraz Meyer Lemon Sour Cream Pound Cake dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 163° z półką w środku.
Odwróć dno formy sprężyny i Zablokuj z boku.
Posmaruj patelnię roztopionym masłem, a następnie schłodź 2 minuty, aby ustawić. Dno garnka wyłożyć okrągłym papierem do pergaminu, następnie posmarować garnkiem i pergaminem kolejną warstwą roztopionego masła i schłodzić jeszcze 2 minuty. Pył z mąką, wybijając nadmiar.
Ubić razem żółtka i 1/2 szklanki cukru w dużej misce z mikserem elektrycznym z dużą prędkością, aż blady i gruby, o 3 protokół. Na średniej prędkości, ubić w oleju i skórki z cytryny i soku, aż tylko połączone. Przesiej mąkę i wymieszaj z małą prędkością, aż do połączenia.
Ubij białka z solą w innej dużej misce z oczyszczonymi ubijakami ze średnią szybkością do spienienia, a następnie dodaj pozostały 1/4 szklanki cukru trochę na raz, ubijając i nadal ubijaj, aż białka po prostu utrzymają miękkie szczyty. Delikatnie złóż jedną trzecią białek w mieszaninę żółtkową, aby rozjaśnić, a następnie złóż pozostałe białka delikatnie, ale dokładnie.
Przenieść ciasto do springform pan, wygładzając górę i delikatnie rap o Licznik raz lub dwa razy, aby wyeliminować pęcherzyki powietrza.
Piec do złotego brązu (Góra lekko pęknie) i drewniany kilof włożony do środka ciasta wychodzi czysty, 40 do 50 minut. Schłodzić na patelni na stelażu 10 minut, następnie wyjąć stronę patelni i ostudzić ciasto do temperatury pokojowej, około 1 godziny (boki trochę się zapadną).
W małym ciężkim rondlu ubić cukier, mąkę i sól, następnie dodać sok z cytryny w wolnym strumieniu, ubijając do połączenia. Doprowadzić do wrzenia, stale ubijając, a następnie dusić, ubijając, aż zgęstnieje, około 3 minut.
Żółtko ubić w małej misce, następnie dodać około jednej czwartej mieszanki soku z cytryny, energicznie ubijając.
Ubij do pozostałej mieszanki soku z cytryny i delikatnie zagotuj, ubijając, 1 minutę.
Zdjąć z ognia i wymieszać z masłem i skórką.
Przelać nadzienie do miski i przykryć powierzchnię masłem pergaminowym. Schłodzić do ostygnięcia, co najmniej 30 minut.
Przynieś śmietanę, miód i kwiaty lawendy tylko do wrzenia w małym rondlu, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw strome, pokryte, 30 minut. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach do miski, wyrzucając ciała stałe i schłodzić krem lawendowy, przykryty, aż ostygnie.
Odwrócić ciasto i wyrzucić pergamin.
Pokrój ciasto poziomo na 3 równe warstwy długim ząbkowanym nożem.
Przenieść 1 warstwę, pokroić bokiem do góry, na talerz ciasta. Lekko ubijać nadzienie, aby poluzować, a następnie rozłożyć połowę nadzienia równomiernie na warstwie ciasta na talerzu, pozostawiając 1/2-calową granicę wokół krawędzi.
Drugą warstwę ciasta nałożyć na nadzienie i rozprowadzić pozostałym nadzieniem w ten sam sposób. Wierzch z pozostałą warstwą ciasta, odetnij bok w dół, delikatnie naciskając, aby nadzienie rozłożyło się na krawędź ciasta.
Tuż przed podaniem ubijamy trzepaczką krem lawendowy, aż zgęstnieje i ledwo utrzymuje miękkie szczyty. Ciasto wymieszać z cukrem cukierniczym i podawać z kremem lawendowym.