Kurczak Tamales

Name: Kurczak Tamales
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 suszone ancho chile, łodygi i nasiona; 1 1 łyżka suszonego oregano puder bulionowy o smaku kurczaka; 24 suszone łuski kukurydzy; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe luźno zapakowana świeża kolendra; 1 Świeży koperek, zerwany czosnek mielony; 1 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 24 krewetki i żyłki Sól koszerna; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masa harina (mąka kukurydziana instant); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorąca salsa verde; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge piersi kurczaka bez skóry, bez kości; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge udka kurczaka bez skóry, bez kości; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe smalec

Jedna porcja zawiera 116 kalorii, 9g białka, oraz 2G tłuszczu. Na 42 grosze za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 24. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i odbierz mielony kminek, piersi z kurczaka, salsę verde i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić już dziś. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 40%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales Zielony Chile, Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Łuski kukurydzy moczyć w misce z gorącą wodą, używając talerza, aby utrzymać je w zanurzeniu, aż będą giętkie, 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

W międzyczasie wykonaj nadzienie: Przynieś bulion w proszku i 4 szklanki wody na wolnym ogniu w średnim garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puder Bulionowy

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać kurczaka i gotować na wolnym ogniu, aż gotowane przez, 12 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Wyjąć kurczaka i ostudzić; pokroić na małe kawałki. Zarezerwuj bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Puree kolendry i 1 1/4 szklanki zarezerwowanego bulionu w robocie kuchennym, aż gładka (zapisać pozostały bulion do innego użytku).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Przełożyć do średniego garnka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać czosnek, kminek i salsa i doprowadzić do duszenia na średnim ogniu; gotować, aż lekko zmniejszona, o 12 protokół. Kurczaka wymieszać i doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

Zęby Przyrodzenia

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Wyjąć z ognia i ostudzić.

Zrobić ciasto: namoczyć ancho chile w gorącej wodzie do miękkości, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ancho Chili Pepper

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Odcedzić chile, następnie mielone do pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Mięso Mielone

Połącz pastę chile, masę harina, smalec, 2 2/3 szklanki ciepłej wody i 2 łyżeczki soli

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Chili

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Smalec

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

w misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wymieszaj rękami (lub użyj miksera z uchwytem na wiosło) 10 do 15 minut lub do momentu, gdy kulka ciasta o wielkości marmuru unosi się w wodzie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Osuszyć łuski i osuszyć. Zaczynając 1/2 cala od szerokiego końca, rozłóż około 3 łyżki ciasta na łuskę, pozostawiając 1-calową granicę po bokach. Łyżka około 2 łyżki kurczaka wypełniając środek ciasta, a następnie złożyć na boki łuski, owijając ciasto wokół nadzienia. Złóż wąski koniec łuski. Powtórz z pozostałymi łuskami, ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Funtów Jeżyn (około

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Ustaw kosz na parowiec w dużym garnku wypełnionym od 1 do 2 cali wody. Ułóż tamales stojąc w parowcu, złożonym bokiem w dół. Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie przykryć i parować, aż tamales odciągną się od łusek, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wyjąć z parownika i lekko ostudzić przed rozpakowaniem.

Zdjęcia Kat Teutsch

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Kosz Parowy

Składniki

Porcje:

suszone ancho chile, łodygi i nasiona 11 łyżka suszonego oregano

puder bulionowy o smaku kurczaka 24

suszone łuski kukurydzy 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

luźno zapakowana świeża kolendra 1Świeży koperek, zerwany

czosnek mielony 1Batoniki toffi Heath

kminek mielony 24krewetki i żyłki

Sól koszerna 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

masa harina (mąka kukurydziana instant)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorąca salsa verde 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

piersi kurczaka bez skóry, bez kości 340opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

udka kurczaka bez skóry, bez kości 3151 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie w menu? Spróbuj sparować z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jednym z win, które można spróbować jest Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 26 dolarów.