Kotlety cielęce ze szparagami i smalcem

Name: Kotlety cielęce ze szparagami i smalcem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) lorann profesjonalna kuchnia®; 16 grube szparagi, przycięte, cięte po przekątnej na 2 cale długości; 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 2 (zima) posiekany świeży szczypiorek; 4 ząbki czosnku, mielone; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka; 340 Orzechy dowolne (posiekane) świeże pieczarki morelowe, opłukane, przy dużych; 5 (zima) olej z orzeszków ziemnych, podzielony; 6 całe świeże liście szałwii plus 6 świeżych liści szałwii, pokrojonych w plasterki; 4 szalotki, obrane, połówki wzdłuż, plus 1/3 szklanki mielonej szalotki; 6 gałązki świeżego tymianku; 907 Orzechy dowolne (posiekane) kotlety z żeberka cielęcego (każdy o grubości od 3/4 do 1 cala)

Kotlety cielęce ze szparagami i smalcem mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $12.1 na porcję. Jedna porcja zawiera 612 kalorii, 49g białka, oraz 39g tłuszczu. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Udaj się do sklepu i odbierz mąkę uniwersalną, szalotkę, liście szałwii plus liście szałwii i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 83%, co jest spektakularne. Spróbuj Kotlety cielęce ze szparagami i smalcem, Pieczony kotlet cielęcy z smalcem, oraz Szparagi Z Morelami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Szparagi gotować w dużym rondlu z wrzącej osolonej wody, aż będą chrupiące-miękkie, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Drenaż.

Szparagi przełożyć do miski z lodowatą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dobrze spuścić. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Szparagi owinąć w papierowe ręczniki; umieścić w zamykanej plastikowej torbie i schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Torby Ziploc

Rozgrzej piekarnik do 218°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podgrzać 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych w ciężkich dużych patelni żaroodpornej lub szerokim garnku z pokrywką na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Arachidowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Garnek

Dodaj Smalce i smażyć° do miękkości i rumiane, o 8 protokół. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Grzyby Morelowe

Przenieść morele do miski (nieczyścić patelnię).

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ciepła 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych w tej samej patelni na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Arachidowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Kotlety cielęce posypać mąką, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Pieprz

Mąka Uniwersalna

Sól

Dodać kotlety cielęce na patelni; gotować, aż rumiane, o 2 protokół na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieś na talerz.

Dodaj pozostałe 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych do tej samej patelni; dodaj połówki szalotki, 6 całe liście szałwii, gałązki tymianku, i liście laurowe na patelni i smażyć, aż szalotki są zmiękczone, o 6 protokół. Powrót kotlety cielęce na patelni; przykryć i piec w piekarniku do miękkości, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Tymianek

Szałwia Lekarska

Liście Laurowe

Olej Arachidowy

Kotlety Cielęce

Szalotka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Piekarnik

Przelać kotlety i mieszankę szalotki na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Dodaj pozostały olej z orzeszków ziemnych na patelni; dodaj 1/3 Puchar mielone szalotki, pokrojone liście szałwii, i czosnek i sauté 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szałwia Lekarska

Olej Arachidowy

Szalotka

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać szparagi, Smalce i bulion; gotować na wolnym ogniu, aż szparagi będą miękkie, o 5 protokół. Powrót kotlety cielęce na patelni, przykryć, i gotować tylko do podgrzania i ciecz jest lekko zmniejszona, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Szparagi

Grzyby Morelowe

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na talerze przełożyć kotlety cielęce, mieszankę morelowo-szparagową i soki z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Szparagi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Posypać posiekanym szczypiorkiem i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypiorek

Lżejszy Pinot Noir pasuje do kotletów cielęcych. Lubimy ziemiste, ciemne smaki jagodowe Domaine Jean Grivot 2004" Les Charmois " Nuits-St. - Georges (47 dolarów).

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Jagody